Redaksiku.com – Resep Milk Bun Thailand Viral yang Lembut, Manis, dan Bikin Ketagihan

Dalam beberapa waktu terakhir, media sosial diramaikan dengan tren kuliner dari Negeri Gajah Putih, yaitu Milk Bun Thailand.

Roti ini viral karena teksturnya yang super lembut dan isinya yang lumer manis berisi susu. Rasanya yang unik dan penampilannya yang menggoda membuat banyak orang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Jika Anda penasaran dan ingin tahu cara membuatnya, berikut ini adalah resep Milk Bun Thailand viral yang praktis, lengkap, dan pastinya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-Bahan Milk Bun Thailand

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut daftar bahan yang diperlukan untuk membuat adonan roti dan saus susu manisnya.

Bahan Adonan Roti:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 40 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 150 ml susu cair hangat
• 40 gram mentega tawar (unsalted butter)
• ½ sendok teh garam

Bahan Saus Susu Manis (Isian dan Topping):

• 3 sendok makan susu kental manis
• 2 sendok makan susu bubuk
• 50 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega tawar
• Sejumput garam

Cara Membuat Adonan Roti Milk Bun Thailand

Pembuatan milk bun memerlukan ketelitian agar teksturnya empuk dan lembut. Berikut langkah-langkah membuat adonan rotinya:

• Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata dengan spatula.
• Masukkan telur dan susu cair hangat ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan. Uleni hingga adonan menyatu.
• Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali selama 1015 menit hingga adonan benar-benar kalis, elastis, dan tidak lengket di tangan.
• Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan selama 4560 menit di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.

Cara Membentuk dan Memanggang Milk Bun

Setelah adonan mengembang, proses selanjutnya adalah membentuk dan memanggang roti agar siap disajikan. Berikut ini caranya:

• Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 1012 bagian sama besar. Bulatkan setiap bagian dan susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
• Diamkan kembali selama 30 menit agar adonan kembali mengembang sebelum dipanggang.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 2025 menit hingga permukaannya berwarna keemasan.

Cara Membuat Saus Susu Manis yang

Sambil menunggu roti matang, buatlah saus susu manis yang menjadi ciri khas Milk Bun Thailand. Berikut ini adalah caranya:

1. Proses Memasak

Masukkan semua bahan saus ke dalam panci seperti, susu kental manis, susu bubuk, susu cair, mentega, dan sejumput garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Halaman : 1 2 Selanjutnya