Redaksiku.com Tahukah kamu jika jenis pasta itu ada banyak sekali dan tidak cuman satu? Buat kamu penggemar pasta, tentunya wajib mengetahuinya ya!
Jenis-Jenis Pasta
Ada beberapa kategori pasta yang hadir sebagai hidangan mewah di restoran elit diantaranya sebagai berikut.
1. Lasagna
Lasagna merupakan jenis pasta yang bentuknya seperti lembaran besar. Bagian permukaannya rata dan luas. Pasta yang satu ini biasanya digunakan dalam hidangan berlapis dengan saus dan isian. Lalu, dipanggang sampai matang. Lasagna ini sering disajikan dengan saus bechamel, keju, dan daging.
2. Ravioli
Jenis pasta lainnya yaitu ravioli yang ukurannya kecil. Pasta ini diisi dengan sayuran, daging, ricotta, dan keju. Pasta jenis ini disajikan dengan saus mentega, saus tomat, saus cair yang rasanya lezat. Pasta ini bentuknya seperti kantung kecil.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
3. Farfalle
Jenis pasta yang satu ini hadir mempunyai bentuk unik yaitu seperti kupu-kupu. Pasta ini biasanya dihidangkan dengan saus yang lebih ringan. Selain itu, pasta farfalle ini juga digunakan untuk salad pasta dingin.
4. Rotini
Pasta dengan jenis rotini ini bentuknya spiral. Teksturnya lebih rapat dan tebal. Pasta ini diolah menggunakan saus keju, sayuran, dan daging. Selain itu, jenis pasta rotini ini diolah menjadi salad pasta dingin. Tidak jarang jenis pasta ini menjadi favorit bagi restoran besar.
5. Fusilli
Varian pasta fusilli ini memiliki bentuk spiral. Pasta ini biasanya dimasak dengan kacang polong dan saus krim. Selain itu, pasta tersebut juga dihidangkan dengan sayuran, daging ayam, saus krim, salad pasta, dan daging sapi. Tak hanya sebagai pasta, fusilli juga digunakan sebagai campuran cup atau tambahan cucuk cabai. Dengan bentuk yang unik, memungkinkan saus untuk menempel pada setiap lekukannya.
6. Makaroni
Pastinya, kamu sering mendengar dan familiar bukan dengan makaroni bukan? Yap, jenis pasta yang satu ini memiliki tabung yang kecil. Pasta ini sering menjadi hidangan yang populer pada salad pasta atau mac and cheese. Makaroni juga bisa digabungkan dengan krim dan saus tomat. Makaroni dengan ukuran kecil ini bisa diaplikasikan sebagai salad dingin.
7. Angel Hair
Pasta yang satu ini memiliki tekstur yang halus. Sehingga, cocok untuk dipadukan bersama saus ringan. Biasanya, pasta angel hair tersebut sering disajikan bersama saus tomat ringan. Kamu juga bisa memasaknya menggunakan minyak dan mentega.
8. Ziti
Jenis pasta ziti ini mirip dengan penne. Namun, yang membedakannya adalah ujungnya lurus. Pasta ini sering dipilih untuk menghidangkan pasta panggang. Ziti yang satu ini bisa digabungkan dengan saus kental. Pastinya, cocok untuk pasta casserole.
9. Fetucini
Salah satu jenis pasta yang umum digunakan yaitu fetucini. Ukurannya datar dan lebar. Pastinya, cocok untuk saus Alfredo klasik atau saus krim. Fetucini ini dapat digabungkan juga dengan saus kental. Tentunya, cocok untuk kamu yang ingin mengkonsumsi pasta dalam varian yang berbeda.
10. Linguine
Ingin mencoba jenis pasta yang unik dan berbeda? Linguine bisa menjadi pilihan terbaik untuk kamu. Pasta dengan bentuk pipih dan lebih lebar ini sangat sempurna untuk sajian seafood. Selain itu, saus tomat dan saus krim juga bisa menjadi pilihan.
Tips Memasak Pasta yang Baik dan Benar
Ada beberapa tips penting untuk kamu yang ingin membuat pasta dengan nikmat yaitu sebagai berikut.
1. Hindari Menambahkan Minyak
Menambahkan minyak dalam membuat pasta ini justru akan menyebabkan saus sulit menempel. Jadi, memberikan minyak pada pasta agar air rebusan tidak lengket ini adalah pemahaman yang keliru. Kamu cukup mengaduk pasta sesekali selama memasaknya. Hal ini untuk mencegah pasta menjadi lengket.
2. Jangan Memasaknya Terlalu Lama
Semua jenis pasta tidak perlu lama dalam memasaknya. Kamu bisa mengikuti petunjuk dalam memasak pasta agar rasanya jauh lebih mantap. Untuk memasak pasta, kamu perlu memperhatikan teksturnya. Pastikan, memasak pasta dengan al dente. Jika masih kenyal ketika digigit berarti sudah oke. Tekstur pasta sangat penting dijaga karena akan dihidangkan dengan saus.
3. Simpan Air Rebusan Pasta
Jangan lupa ketika memasak pasta, kamu perlu untuk meniriskan air rebusannya. Namun, sebelum itu, jangan membuang semua airnya. Pasalnya, air tersebut
Sebelum pasta sepenuhnya tiris, simpan sedikit air rebusan pasta. Air ini mengandung pati dan bisa digunakan untuk mencampur saus sehingga membuat saus lebih melekat pada pasta.
4. Langsung Campur Pasta dengan Saus
Jika usdah meniriskan pasta, maka jangan tunggu lama-lama lagi. Kamu bisa mencampurnya dengan saus. Tindakan seperti ini bisa mencegah pasta menjadi kering dan menggumpal. Sehingga, kualitas tekstur dan rasanya masih terasa kenyal.
Demikianlah informasi yang membahas seputar jenis pasta. Sekarang, kamu bisa lebih mengenal makanan khas Italia ini dengan baik bukan? Jadi, dari penjelasan di atas mana pasta favorit yang pernah kamu konsumsi?
Jangan lupa ikuti artikel selanjutnya dari Redaksiku yang pastinya menghadirkan berbagai informasi menarik! Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau Whatsapp Channels
