Redaksiku.com — Temukan resep mie nyemek pedas gurih untuk pecinta kuliner Nusantara sebagai sajian makanan sehari-hari.
Mie nyemek adalah salah satu kuliner khas dari daerah istimewa Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik. Berbeda dengan mie kuah biasa. Mie nyemek memiliki kuah yang lebih sedikit, yaitu tidak basah maupun kering sehingga memberikan sensasi makan mie dengan rasa kuah yang tetap kental dan lezat.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, mie nyemek bisa menjadi pilihan tepat untuk yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Mari simak artikel tentang resep mie nyemek yang praktis dan menggugah selera berikut ini!

Resep Mie Nyemek yang Nikmat dan Praktis
Bagi yang malas keluar rumah untuk membeli Mie nyemek, sebaiknya bisa mencoba membuat mie nyemek di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep sederhana yang bisa ikuti:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mie nyemek, ini pastinya memerlukan beberapa bahan saja. Simak daftarnya bahannya sebagai berikut ini:
- 1 bungkus mie instan atau mie telur (sesuai selera).
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 siung bawang merah, iris tipis.
- 1 buah cabai merah besar, iris serong.
- 3 buah cabai rawit (opsional, bisa ditambah atau dikurangi sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
- 1 butir telur ayam.
- 50 gram sawi hijau, potong-potong.
- 50 gram kol, iris tipis.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 200 ml air.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm saus sambal (opsional).
- Garam dan lada secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
2. Cara Membuat Mie Nyemek
Setelah menyiapkan seluruh bahan-bahan tersebut, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie nyemek yang lezat dan gurih:
- Rebus mie instan atau mie telur hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis kembali hingga layu.
- Pecahkan telur langsung ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
- Masukkan kol dan sawi hijau ke dalam tumisan. Aduk rata hingga sayuran setengah layu.
- Tuang air ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal (jika ingin menggunakannya).
- Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera, kemudian aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang tadi. Aduk rata dan masak hingga mie matang dan kuah sedikit menyusut, sekitar 2-3 menit.
- Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang ke dalam mie nyemek. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Angkat mie nyemek dari wajan dan tuang ke dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.
Tips Tambahan Jika Membuat Mie Nyemek
Ketika ingin membuat sajian masakan mie nyemek ini, penting juga untuk mengetahui beberapa tips berikut ini agar rasa dari mie nyemek yang dibuat semakin nikmat:
- Untuk menambah kandungan protein, juga bisa menambahkan irisan daging ayam, bakso, atau sosis sesuai selera.
- Bagi yang menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau tambahkan saus sambal ekstra.
- Selain itu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, brokoli, atau tauge untuk menambah nutrisi dan tekstur dalam hidangan ini.
Kesimpulan
Mie nyemek adalah salah satu hidangan yang mudah disiapkan namun penuh cita rasa. Dengan perpaduan bumbu dan sayuran yang segar, resep mie nyemek bisa menjadi pilihan sempurna untuk makanan sehari-hari yang cepat namun tetap lezat.
Selain praktis, juga dapat berkreasi dengan berbagai tambahan bahan sesuai selera, seperti menambahkan daging ayam, bakso, atau seafood untuk variasi yang lebih menarik. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kenikmatan mie nyemek bersama keluarga atau teman-teman. Selamat memasak dan menikmati hidangan khas nusantara ini!
Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels