4 Resep Puding Manis untuk Sambut Tahun Baru 2026

Redaksiku.com   Camilan yang mudah untuk dibuat salah satunya adalah puding. Kini, kamu bisa membuat resep puding dengan mudah dan praktis dari rumah. Pastinya, jauh lebih sehat dan sesuai dengan selera. 

Rekomendasi Resep Puding yang Lezat

Berikut ini merupakan beberapa resep membuat puding manis yang lumer di lidah.

1. Puding Oreo

Bahan-bahan utama untuk lapisan pertama:

• 6 keping Oreo tanpa krim, hancurkan
• 1 bungkus agar-agar plain
• Œ650 ml susu full cream
• 7 sdm gula pasirŒ
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair full cream
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt pasta vanila

Bahan-bahan utama untuk lapisan kedua:

• 1 sdt coklat bubukŒ
• 1/4 sdt esensi vanila
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair cokelatŒ
• 1/8 sdt garam
• 600 ml susu cair cokelat
• 50 ml susu kental manis cokelatŒ
• 5 gram gula pasirŒ
• 1 bungkus agar-agar plain

Cara membuat resep puding oreo:

• Siapkan panci gagang, lalu campurkan semua bahan untuk membuat puding lapisan pertama.
• Masak sambil diaduk hingga merata dan mendidih.
• Angkat dan diamkan, sampai uap panasnya menghilang.
• Tuang puding lapisan pertama ke dalam wadah sampai setengahnya lalu dinginkan.
• Masukkan Oreo ke dalam wadah yang sudah diisi puding sebelumnya. Kemudian, sisihkanŒ.
• Selanjutnya, masukkan bahan puding untuk membuat lapisan kedua. Selanjutnya, masak sambil diaduk hingga mendidih.Œ
• Angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisi puding lapisan pertama.
• Diamkan puding pada suhu ruang dan masukkan ke dalam kulkas.
• Puding oreo siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga menjelang tahun baru.

2. Puding Karamel

Bahan-bahan utama:

• 50-70 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanila
• garam secukupnya
• 4 butir kuning telur
• 2 butir telur utuh (ukuran kecil)
• 350 ml susu UHT full cream

Bahan-bahan untuk membuat saus karamel:

• 135 gram gula pasir
• 45 gram air

Cara membuat resep puding karamel:

• Pertama-tama buatlah saus karamelnya terlebih dahulu. Lalu, masukkan gula pasir dan air ke dalam panci.
• Masak hingga mendidih dan jadi karamel (mengental), lalu matikan api.
• Selanjutnya, tuangkan karamel ke dalam cetakan tahan panas dan biarkan hingga mengeras pada suhu ruang.
• Jangan lupa untuk sisihkan.
• Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan semua bahan-bahan seperti telur, vanila, dan garam. Lalu, kocok hingga tercampur merata dan sisihkan.
• Masukkan susu full cream dan gula pasir ke dalam panci. Selanjutnya, masak sampai gula larut dan susu hampir mendidih. Terakhir, matikanlah api.
• Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Bersamaan dengan itu, sembari diaduk dengan spatula sampai tercampur merata.
• Saring puding dan buang busa-busanya, lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi saus karamel.
• Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius selama 10-15 menit. Kemudian, tutup cetakan dengan aluminium foil.
• Siapkan loyang dan tata puding di atasnya. Setelah itu, tuang air di loyang sampai setinggi cetakan puding. Panggang puding selama 60 menit.
• Keluarkan puding dari oven, buka aluminium foilnya, dan tunggu hingga dingin. Lalu, simpan di kulkas selama kurang lebih 1-2 jam.
• Tuang puding ke dalam piring saji. Jika sulit, kamu bisa melepasnya dengan bantuan pisau dengan mengikisnya di bagian pinggir.
• Puding karamel siap disajikan untuk merayakan tahun baru 2026 bersama orang tersayang.

3. Puding Strawberry

Bahan-bahan utama:

• 250 ml air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 75 gr gula pasir
• Œ250 gr stroberi segar, boleh cincang kecil atau diblender sebagai jus

Bahan-bahan kedua:

• 75 gr gula pasir
• 5 buah stroberi segar sebagai topping
• 5 sdm kental manis putih untuk saus
• 3 sdm maizena
• 1 sdt agar-agar putih
• 300 ml santan

Cara membuat resep puding strawberry:

• ŒSiapkan lima gelas saji puding yang sudah dibasahi dengan air matang.
• Campur semua bahan pertama. Lalu, masak dengan api kecil sampai mendidih.
• Untuk base puding, tuang adonan bahan pertama hingga setengah tinggi ke gelas saji.
• Selanjutnya, masaklah bahan kedua hingga mengental. Tuangkan di atas puding strawberry.
• Setelah itu, dinginkan di kulkas.
• Sajikan puding dengan irisan strawberry segar dengan topping sedikit siraman kental manis putih.

4. Puding Coklat

Bahan-bahan utama:

• 50 gram coklat batang, iris halus
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 bungkus agar-agar cokelat
• 1/2 sdt garam
• 1 liter air mineralŒ
• 200 gram susu kental manisŒ
• 125 gram gula pasir

Cara membuat resep puding coklat:

• ŒCampur semua bahan-bahan yang meliputi agar-agar, bubuk cokelat, susu kental manis, gula pasir, coklat batang, garam, dan air ke dalam panci.
• Masak puding dengan api medium-low sambil diaduk sampai mendidih.
• Kemudian, matikanlah api dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.Œ
• Tuang puding ke dalam wadah dan dinginkan pada suhu ruang hingga padat.
• Lalu, masukkan ke dalam kulkas.
• Terakhir, sajikan puding cokelat selagi dingin dan bisa kamu tambahkan topping seperti susu kental manis atau buah-buahan potong.

Sudah siap menyambut tahun baru dengan yang manis-manis? Yuk, cobain membuat resep puding bertekstur lembut dan bercita rasa manis! Pastinya, tahun baru jadi lebih istimewa bukan?

Halaman : 1 2 Selanjutnya