3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!

- Penulis

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:49 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!

3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!

Redaksiku.com—3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar! yang Bisa Membuat Ketagihan.

Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari, terutama karena kuahnya yang gurih dan bumbu segarnya. Soto ayam bisa ditemukan di berbagai daerah dengan variasi rasa dan bahan yang berbeda, namun semua memiliki ciri khas yang sama, yaitu kuah yang segar dan kaya rempah.

Jika kamu ingin membuat soto ayam dengan kuah kental dan bumbu segar, berikut adalah 3 resep soto ayam yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga!

3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!
3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!

1. Soto Ayam Kudus

Soto ayam Kudus memiliki kuah yang kental dan rasa yang gurih. Ciri khas soto ini adalah adanya penggunaan santan yang membuat kuahnya semakin kaya rasa dan lezat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Pelengkap:

  • 2 butir telur rebus, belah dua
  • Tauge, rendam air panas
  • Daun seledri dan bawang goreng
  • Nasi putih atau lontong

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dengan 1 liter air hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga kuah mengental.
  4. Potong-potong ayam, suwir-suwir dagingnya, dan masukkan ke dalam kuah soto. Aduk rata dan masak sebentar hingga ayam tercampur dengan kuah.
  5. Sajikan soto ayam dengan nasi putih atau lontong, beri telur rebus, tauge, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

2. Soto Ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan dikenal dengan kuah kuningnya yang kental dan bumbunya yang kaya rempah. Kuah yang kental berasal dari kombinasi santan dan rempah yang dipadukan dengan ayam suwir.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Baca Juga:  5 Resep Masakan Rumahan yang Lezat dan Nikmat

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada putih

Pelengkap:

  • Telur rebus
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Daun seledri
  • Nasi putih atau lontong

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dalam 1 liter air hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Potong-potong ayam, suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan ke dalam kuah soto. Masak hingga ayam tercampur rata dengan kuah.
  5. Sajikan soto dengan nasi atau lontong, tambahkan telur rebus, sambal, bawang goreng, dan daun seledri.

3. Soto Ayam Betawi

Soto ayam Betawi memiliki kuah kental yang gurih dan berwarna putih, berkat santan dan bumbu rempah yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menikmati soto dengan rasa yang lebih kaya dan creamy.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada putih

Pelengkap:

  • Kerupuk
  • Telur rebus
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • Nasi putih atau lontong

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dalam 1 liter air hingga ayam empuk. Angkat ayam dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Suwir-suwir ayam, masukkan ke dalam kuah soto. Masak sebentar hingga ayam tercampur rata dengan kuah.
  5. Sajikan soto ayam dengan nasi putih atau lontong, tambahkan telur rebus, daun bawang, seledri, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Itulah 3 resep soto ayam dengan kuah kental dan bumbu segar yang bisa kamu coba di rumah. Semua resep ini sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga, baik untuk makan siang maupun malam. Selamat mencoba!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels

Follow WhatsApp Channel www.redaksiku.com untuk update berita terbaru setiap hari Follow

Berita Terkait

3 Resep Nasi Goreng Tanpa MSG, Tetap Gurih dan Lezat!
3 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Gurih dan Berbumbu!
3 Resep Ayam Kecap yang Bikin Nagih, Cocok untuk Menu Harian!
3 Resep Mie Ayam dengan Kuah Gurih dan Ayam Melimpah!
Resep Donat Kentang Kekinian, Bisa Pakai Glaze atau Coklat Leleh
3 Resep Seblak Anti Gagal, Dijamin Bikin Ketagihan!
3 Resep Bolu Kukus Lezat dan Lembut yang Mudah Dibuat
Resep Ayam Geprek Crispy dengan Sambal Pedas yang Menggugah Selera

Berita Terkait

Selasa, 4 Februari 2025 - 21:03 WIB

3 Resep Nasi Goreng Tanpa MSG, Tetap Gurih dan Lezat!

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:49 WIB

3 Resep Soto Ayam dengan Kuah Kental dan Bumbu Segar!

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:39 WIB

3 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Gurih dan Berbumbu!

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:25 WIB

3 Resep Ayam Kecap yang Bikin Nagih, Cocok untuk Menu Harian!

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:14 WIB

3 Resep Mie Ayam dengan Kuah Gurih dan Ayam Melimpah!

Berita Terbaru