Redaksiku.com—3 Resep Seblak Anti Gagal, Dijamin Bikin Ketagihan! Cocok untuk pecinta pedas.
Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Terbuat dari kerupuk yang direndam hingga lembut, seblak biasanya dicampur dengan berbagai topping seperti telur, sosis, ceker, dan masih banyak lagi.
Jika kamu ingin membuat seblak sendiri di rumah, berikut 3 resep seblak anti gagal yang dijamin bikin ketagihan yang bisa Anda buat sendiri!
1. Seblak Kuah Pedas
Seblak kuah adalah jenis seblak yang paling populer. Kuahnya yang pedas dan gurih sangat cocok untuk untuk segala lidah!
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bahan-bahan:
- 100 gram kerupuk (rendam hingga lembut)
- 2 butir telur
- 2 batang sosis (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan sosis dan daun bawang, aduk sebentar.
- Tuangkan air, lalu masukkan kerupuk yang sudah direndam.
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
- Masak hingga kuah meresap dan semua bahan matang.
- Sajikan selagi hangat!
2. Seblak Kering Pedas Gurih
Seblak kering memiliki tekstur renyah dengan rasa pedas gurih yang menggoda. Cocok untuk camilan atau teman makan nasi! Berikut ini resep seblak nya:
Bahan-bahan:
- 100 gram kerupuk bawang (goreng hingga kering)
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan bubuk cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan kerupuk yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu merata.
- Angkat dan sajikan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
3. Seblak Ceker Super Pedas
Buat kamu yang suka makanan pedas dan bertekstur kenyal, seblak ceker adalah pilihan yang tepat!
Bahan-bahan:
- 200 gram ceker ayam (rebus hingga empuk)
- 100 gram kerupuk (rendam hingga lembut)
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan ceker ayam dan daun bawang, aduk rata.
- Tuangkan air, lalu masukkan kerupuk yang sudah direndam.
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.
Itulah 3 resep seblak anti gagal yang bisa kamu coba di rumah. Mau yang berkuah, kering, atau pakai ceker, semuanya dijamin enak dan bikin nagih!
Selamat mencoba!
Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels
