3 Resep Nasi Goreng Tanpa MSG, Tetap Gurih dan Lezat!

Redaksiku.com—3 Resep Nasi Goreng Tanpa MSG, Tetap Gurih dan Lezat! yang Pastinya Sehat!

Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Namun, banyak orang khawatir dengan penggunaan MSG dalam masakan.

Jangan khawatir! Dengan bahan-bahan alami yang tepat, kamu tetap bisa membuat nasi goreng yang gurih dan lezat tanpa perlu tambahan MSG. Berikut 3 resepnya!

1. Nasi Goreng Kampung Tanpa MSG

Nasi goreng kampung terkenal dengan rasa gurih dan sederhana. Rahasia kelezatannya ada pada penggunaan bawang putih dan ebi sebagai pengganti MSG.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sdm ebi (udang kering), rendam dan haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ebi yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga harum.
3. Geser bumbu ke sisi wajan, lalu masukkan telur. Orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
7. Sajikan dengan irisan timun, tomat, dan kerupuk agar lebih nikmat!

2. Nasi Goreng Sehat dengan Kaldu Jamur

Kaldu jamur adalah pengganti MSG yang sempurna karena memberikan rasa gurih alami tanpa bahan tambahan yang berbahaya.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 100 gram ayam suwir
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, tumis sebentar hingga ayam matang.
3. Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan kaldu jamur, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
7. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

3. Nasi Goreng Rempah Tanpa MSG

Rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar bisa memberikan cita rasa gurih alami pada nasi goreng, tanpa perlu tambahan MSG.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 butir telur
• 100 gram udang kupas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata hingga wangi.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Geser bahan ke sisi wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, aduk hingga merata.
6. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
8. Sajikan dengan acar, irisan mentimun, dan kerupuk agar lebih nikmat.

Kini, kamu tidak perlu khawatir lagi tentang penggunaan MSG dalam nasi goreng. Dengan memanfaatkan bahan alami seperti ebi, kaldu jamur, dan rempah-rempah, kamu tetap bisa menikmati nasi goreng yang gurih, lezat, dan sehat.

Dari ketiga resep di atas, mana yang ingin kamu coba dulu? Selamat memasak dan menikmati nasi goreng sehat tanpa MSG!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels