5 Resep Ayam Suwir Pedas Nikmat yang Menggugah Selera

Redaksiku.com — 5 resep ayam suwir pedas nikmat yang menggugah selera ini sangat cocok untuk dicoba.

Ayam suwir pedas adalah salah satu hidangan favorit bagi pecinta makanan pedas. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, ayam suwir bisa menjadi sajian yang cocok untuk hidangan makanan di rumah.

Dalam artikel ini akan memberikan lima resep ayam suwir pedas yang bisa dicoba langsung dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

5 Resep Ayam Suwir Pedas Nikmat yang Menggugah Selera

Jika bingung dengan menu itu-itu saja, maka bisa langsung mencoba resep ayam suwir dengan cita rasa pedas yang membuat nafsu makan bertambah. Di bawah ini adalah 5 variasi makanan dari ayam suwir di rumah:

1. Ayam Suwir Pedas Khas Bali

Resep ayam suwir pedas khas Bali ini dikenal dengan citarasa bumbu rempah yang kuat dan pedas. Bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serta terasi membuat hidangan ini sangat lezat. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, rebus dan suwir
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 15 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 terasi
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Khas Bali:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk.
• Tambahkan ayam suwir, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Masak dengan api kecil hingga ayam menjadi kering dan bumbu matang sempurna.
• Sajikan ayam suwir pedas Bali bersama nasi hangat.

2. Ayam Suwir Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali yang sangat cocok dipadukan dengan ayam suwir. Rasanya yang segar dan pedas membuat hidangan ini disukai banyak orang. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam rebus, suwir-suwir
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 8 cabai rawit merah, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 buah jeruk limau
• Garam dan minyak kelapa secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Matah:

1. Campurkan semua bahan sambal matah dalam satu mangkuk.
2. Panaskan sedikit minyak kelapa, tuang ke dalam mangkuk berisi sambal matah, lalu aduk rata.
3. Tambahkan ayam suwir dan aduk hingga tercampur dengan sambal matah.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Ayam Suwir Rica-Rica

Ayam suwir rica-rica khas Manado terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Hidangan ini menggunakan banyak cabai dan rempah sehingga memberikan sensasi pedas yang nikmat. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam rebus, lalu disuwir
• 10 cabai merah besar
• 5 cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Rica-rica:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan ayam rica-rica dengan nasi panas.

4. Ayam Suwir Sambal Ijo

Untuk pecinta cabai hijau, resep ayam suwir sambal ijo ini bisa menjadi pilihan. Sambal ijo yang pedas dan gurih membuat ayam suwir terasa semakin lezat. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, rebus dan suwir
• 10 cabai hijau besar
• 5 cabai rawit hijau
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat hijau
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Ijo:

1. Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu, lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan ayam suwir, tambahkan garam dan gula.
4. Aduk rata hingga bumbu meresap ke ayam.
5. Sajikan ayam suwir sambal ijo dengan nasi hangat.

5. Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam suwir pedas dengan tambahan daun kemangi memberikan aroma segar yang khas. Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas namun tetap segar. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam rebus, suwir
• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ikat daun kemangi
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Kemangi:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam suwir, garam, dan gula.
3. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
5. Sajikan ayam suwir pedas kemangi dengan nasi hangat.

Kesimpulan

Itulah lima resep ayam suwir pedas nikmat yang bisa dicoba. Setiap resep memiliki citarasa yang berbeda-beda dan pastinya cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels.