Redaksiku.com — 3 resep dimsum ayam maknyus yang mudah dan lezat ini akan menjadi hidangan favorit di rumah.
Dimsum adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer, terutama di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, dan terbuat dari berbagai bahan, seperti daging ayam, udang, atau sayuran yang dibungkus dengan kulit tipis.
Bagi yang ingin membuat dimsum ayam di rumah, maka dalam artikel ini akan memberikan 3 resep dimsum ayam yang enak dan lezat yang bisa membuat ketagihan.
3 Resep Dimsum Ayam
Salah satu varian dimsum yang paling digemari adalah dimsum ayam. Berikut ini adalah cara mudah mengeksekusi resep dimsum ayam maknyus yang bisa dicoba:
1. Resep Dimsum Ayam Original
Dimsum ayam klasik ini cocok bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan dimsum dengan cita rasa asli. Berikut ini adalah caranya:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam filet, cincang halus
- 100 gram udang, kupas, cincang halus (opsional)
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- Kulit pangsit siap pakai
- Wortel parut untuk topping
Cara Membuat Dimsum Ayam Original
- Campurkan daging ayam cincang, udang, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan kecap asin. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur halus.
- Siapkan kulit pangsit. Ambil satu sendok makan adonan ayam dan letakkan di tengah kulit pangsit. Lipat pinggir kulit untuk membentuk dimsum. Taburi sedikit wortel parut di atasnya sebagai hiasan.
- Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang. Sajikan dengan saus sambal atau kecap asin.
2. Resep Dimsum Ayam Keju
Varian dimsum ini menambahkan rasa keju yang gurih ke dalam adonan, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan lezat. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam filet, cincang halus
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram tepung sagu atau tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Kulit pangsit siap pakai
Cara Membuat Dimsum Ayam Keju
- Campurkan daging ayam cincang, keju parut, dan telur dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, tepung sagu, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga adonan menjadi halus dan kenyal.
- Siapkan kulit pangsit. Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan kulit pangsit. Pastikan menutup adonan dengan rapi.
- Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang dan keju meleleh di dalamnya. Dimsum ayam keju siap disajikan dengan saus sambal atau saus mayo.
3. Resep Dimsum Ayam Pedas
Untuk pecinta makanan pedas, dimsum ayam pedas ini menawarkan rasa yang menggugah selera dengan campuran bumbu cabai yang pedas dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam filet, cincang halus
- 100 gram udang, cincang (opsional)
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- Kulit pangsit siap pakai
Cara Membuat Dimsum Ayam Pedas:
- Campurkan daging ayam, udang, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
- Masukkan bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, saus sambal, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan bubuk cabai. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit. Lipat dan bungkus sesuai selera.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang sempurna. Sajikan dengan saus sambal atau kecap asin.
Tips Tambahan Saat Membuat Dimsum Ayam
Jika akan membuat dimsum ayam, penting sekali untuk memperhatikan beberapa tips berikut ini:
- Pastikan adonan ayam dicincang halus agar tekstur dimsum lebih lembut.
- Saat mengukus, gunakan api sedang agar dimsum matang merata dan tidak terlalu lembek.
- Sajikan dimsum dengan cocolan saus khas, seperti saus sambal, kecap asin, atau saus pedas manis untuk menambah kenikmatan.
Kesimpulan
Dengan resep dimsum ayam di atas, maka bisa langsung menikmati sensasi makan dimsum seperti di restoran, tapi dengan cara yang lebih mudah dan praktis di rumah. Selamat mencoba!
Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels.
