Resep Somtam Thailand Viral Homemade, Segar dan Praktis 

Resep Somtam Thailand Viral Homemade, Segar dan Praktis 

Belakangan ini, media sosial diramaikan dengan hidangan khas Thailand yang disebut somtam.

Hidangan ini bukan sekadar salad biasa karena menghadirkan perpaduan rasa yang unik: gurih, asam, sedikit pedas, serta segar.

Bedanya dengan salad pada umumnya, somtam menggunakan bahan dasar berupa seafood yang membuat cita rasanya semakin kaya.

Tak heran, somtam menjadi viral dan banyak diburu para pecinta kuliner yang ingin mencoba sensasi segar sekaligus lezat.

Kabar baiknya, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk bisa mencicipinya. Somtam bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut resep lengkapnya.

Bahan Utama Somtam Thailand

Seafood

• 150 gram cumi, sudah dipotong-potong.
• 200 gram udang, sudah dibersihkan.

Pelengkap Salad

• Bihun beras Thailand, direbus hingga matang.
• Mangga muda, diserut tipis.
• Pepaya muda, diparut kasar.
• Stroberi segar, dipotong kecil.
• Jeruk nipis, dipotong-potong.

Bahan Saus Dressing

• 3 buah cabai merah panjang, diiris.
• 4 buah tomat, dipotong kecil.
• 1 sendok makan gula pasir.
• ½ sendok makan kaldu ayam bubuk.
• 3 potongan jeruk nipis segar.
• Daun ketumbar secukupnya.
• 10 ml air jeruk nipis.
• 30 ml saus Thailand.

Cara Membuat Somtam Thailand Homemade

Rebus Seafood

• Didihkan air yang sudah diberi sejumput garam.
• Masukkan cumi dan udang, lalu rebus hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Buat Saus Dressing

• Haluskan cabai, tomat, gula, kaldu ayam, potongan jeruk nipis, daun ketumbar, serta air jeruk nipis hingga tercampur rata.
• Tambahkan saus Thailand, aduk kembali sampai menjadi saus dengan tekstur kental dan rasa segar.

Racik Salad

• Siapkan piring besar. Tata bihun beras, mangga muda, pepaya muda, cumi, udang, stroberi, dan jeruk nipis di atasnya.
• Siram dengan saus dressing Thailand yang sudah dibuat.

Sajikan Segar

• Aduk secara perlahan hingga semua bahan menyatu sempurna dengan saus.
• Sajikan segera untuk menjaga kesegaran rasa.

 Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest