3 Resep Mie Goreng yang Enak dan Lezat

Redaksiku.com 3 resep mie goreng yang enak dan lezat cocok untuk semua lidah!

Mie goreng adalah salah satu hidangan favorit yang banyak disukai oleh beragam kalangan. Tidak hanya mudah disiapkan, mie goreng juga bisa diolah dengan berbagai bahan sehingga menghasilkan rasa yang bervariasi.

Mulai dari mie goreng dengan bahan-bahan sederhana hingga mie goreng yang diolah dengan rempah-rempah khas, semuanya bisa menjadi hidangan yang akan memanjakan lidah.

3 Resep Mie Goreng

Jika bosan dengan memakan mie goreng yang itu-itu saja, berikut akan dibagikan 3 resep mie goreng yang enak dan lezat, yang bisa dicoba di rumah:

1. Mie Goreng Ayam Pedas

Mie goreng ayam pedas ini cocok untuk yang suka dengan sensasi pedas. Ditambah dengan potongan ayam yang gurih, resep ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan (jenis mie goreng)
• 200 gram daging ayam fillet, potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang, iris tipis (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga tercampur rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin, aduk rata.
6. Pecahkan telur di tengah wajan, aduk hingga telur tercampur rata dengan bumbu.
7. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap.
8. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Jika suka, taburi daun bawang sebagai pelengkap.
9. Angkat dan sajikan mie goreng ayam pedas selagi hangat.

2. Mie Goreng Seafood

Untuk pecinta seafood, mie goreng ini menghadirkan perpaduan mie yang gurih dengan cita rasa laut yang segar.

Maka bisa menggunakan berbagai jenis seafood sesuai selera, seperti udang, cumi, atau kerang. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie telur
• 150 gram udang, kupas kulitnya
• 150 gram cumi, potong cincin
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram.
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal (opsional, untuk yang suka pedas)
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• Tauge dan sawi hijau sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga matang dan berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal (jika suka pedas), aduk hingga rata.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan tauge dan sawi hijau, masak sebentar hingga sayuran layu.
7. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
8. Angkat dan sajikan mie goreng seafood yang lezat.

3. Mie Goreng Jawa

Mie goreng Jawa memiliki cita rasa khas dengan tambahan telur, sayuran, dan bumbu yang menggugah selera. Mie ini biasanya dimasak dengan menggunakan kencur yang memberi aroma harum. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie kuning basah
• 1 butir telur
• 100 gram daging ayam suwir
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh kencur, haluskan
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tauge dan kol secukupnya sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga setengah matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga harum.
3. Masukkan daging ayam suwir dan telur, aduk hingga telur matang dan tercampur rata.
4. Tambahkan tomat, kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga bumbu tercampur dengan mie.
6. Tambahkan tauge dan kol, masak hingga sayuran layu.
7. Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya.
8. Angkat dan sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Membuat Mie Goreng yang Lezat

Untuk membuat mie yang enak dan tak hilang tekstur kenyalnya, penting sekali untuk memperhatikan beberapa tips berikut ini:

• Jangan terlalu lama merebus mie agar teksturnya tidak lembek.
• Gunakan api sedang saat menggoreng mie supaya bumbu meresap sempurna tanpa membuat mie gosong.
• Tambahkan bahan-bahan segar seperti sayuran atau protein sesuai selera untuk variasi rasa.

Kesimpulan

Dengan ketiga resep mie goreng yang enak dan lezat di atas, maka bisa menikmati variasi hidangan mie yang berbeda setiap harinya.

Halaman : 1 2 Selanjutnya