6 Rekomendasi Resep Dessert yang Lumer dan Kekinian

Redaksiku.com   Mengkonsumsi dessert sebagai hidangan penutup yang manis tentu sangat nikmat bukan? Nah, kamu bisa lho membuat resep dessert yang sehat di rumah. Pastinya, anti ribet dan rasanya juga mirip dengan cafe. 

Kumpulan Resep Dessert Ala Cafe

Ingin coba belajar membuat dessert sendiri di rumah? Yuk, ikuti beberapa resep terbaik sebagai berikut ini!

1. Hot Milk Cake

Bahan-bahan utama:

• 4 butir telur
• 2 cangkir gula
• 1-1/4 gelas susu
• 10 sendok makan mentega, potong dadu
• 1 sendok teh  vanila
• 2-1/4 cangkir tepung serbaguna
• 2-1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat resep dessert hot milk cake:

• Dalam mangkuk besar, masukkan bahan-bahan lalu kocok telur dengan kecepatan tinggi selama 5 menit atau sampai mengental menggunakan mixer.
• Kemudian, tambahkan gula secara bertahap dan mixer adonan hingga halus. Setelah itu, tambahkan juga vanilla.
• Lalu, campurkan tepung dan baking powder secara bertahap. Mix adonan sampai teksturnya halus.
• Dalam panci kecil, panaskan susu, dan mentega sampai mentega mencair. Setelah itu, masukan susu dan mentega yang sudah dipanaskan tadi ke dalam adonan.
• Kemudian, mix hingga semua tercampur merata.
• Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang dan panggang di oven selama 30-35 menit dengan suhu 350 derajat.
• Sesudah matang, potong adonan, lalu oleskan whipped cream diatasnya.
• Dessert siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

2. Dessert Puding Coklat Regal

Bahan-bahan utama:

• 1 bungkus biskuit regal
• 150 gram puding cokelat bubuk
• 2 ½ gelas air

Bahan-bahan untuk membuat vla:

• 1 buah kuning telur
• Keju parut, sesuaikan dengan selera
• Larutan tepung maizena
• 7 sdm kental manis
• 1 gelas susu

Cara membuat resep dessert puding coklat regal:

• Pertama, rebus puding cokelat dengan air dan tunggu hingga mendidih.
• Sambil menunggu puding mendidih, siapkan wadah, dan masukkan biskuit regal ke dalamnya. Lalu, susun hingga rata.
• Tuangkan puding ke wadah yang sudah diberikan biskuit regal sebelumnya. Diamkan sebentar di dalam kulkas.
• Sementara itu, buat vla dengan memasukkan parutan keju ke dalam wadah.
• Lalu, campurkan dengan susu kental manis, kuning telur, dan air untuk melarutkan.
• Tuangkan segelas susu ke dalam adonan dessert. Lalu, masak hingga vla panas.
• Kemudian, tuangkan larutan maizena ke dalam panci dan aduk sampai merata sampai semua tercampur merata.
• Setelah vla jadi, tuangkan vla ke atas puding regal.
• Untuk menambah cita rasanya, susun kembali biskuit regal di bagian atas puding yang sudah dituangkan vla.
• Dessert puding coklat regal siap dikonsumsi.

3. Dessert Orange Panna Cotta

Bahan-bahan utama:

• 6 strip kulit jeruk segar (hanya bagian oranye)
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 sdm bubuk gelatin
• 3 sdm air
• 4 gelas krim kental
• 3/4 gelas gula

Cara membuat resep dessert orange panna cotta:

• Dalam sebuah mangkuk kecil, taburkan gelatin di bagian atas air dingin dan biarkan rendam 10 menit (jangan diaduk) hingga larut.
• Setelah itu, panaskan bahan-bahan lainnya seperti krim, gula, kulit jeruk, vanila, dan gelatin dalam panci sedang di atas api sedang.
• Lalu, aduk sesekali untuk melarutkan gula.
• Setelah matang, saring ke dalam wadah untuk menghilangkan kulit jeruk.
• Selanjutnya, tuang hasil saringan tadi ke dalam cetakan dan kemudian dinginkan selama tiga jam.
• Dessert orange panna cotta siap disajikan dan kamu bisa taburi cokelat parut diatasnya dan potongan isi jeruk untuk menambah cita rasa.

4. Dessert Pavlova

Bahan-bahan utama:

• 1 sdt maizena
• 250 ml Rich’s Whip Topping Base
• Buah-buahan segar (strawberry, kiwi, blueberry)
• 4 putih telur
• 200 gr gula kastor
• 1 sdt cuka

Cara membuat resep dessert pavlova:

• Pertama sekali, kamu bisa mengocok putih telur dan gula hingga stiff peak.
• Lalu, tambahkan cuka dan maizena serta aduk rata.
• Panggang pada suhu rendah (100-110°C) selama 1 jam.
• Setelah itu, dinginkan. Kocok Rich™s Whip Topping Base, lalu hias bagian atas pavlova dengan krim dan potongan buah agar tampil menarik.
• Pavlova yang manis dan renyah siap untuk disajikan.

5. Dessert Strawberry Shortcake

Bahan-bahan utama:

• Stroberi segar, iris tipis
• Gula halus
• Sponge cake atau shortcake siap pakai
• 250 ml Rich’s Gold Label

Cara membuat resep dessert strawberry shortcake:

• Kocok Rich™s Gold Label sampai mengembang dengan sempurna.
• Lalu, belah kue menjadi dua bagian dan lapisi bagian tengah dengan krim dan strawberry.
• Selanjutnya,  tutup dan olesi bagian atas kue dengan krim.
• Kemudian, hias dengan potongan strawberry.
• Dessert strawberry shortcake siap dikonsumsi bersama keluarga.

6. Dessert Banana Puding

Bahan-bahan utama:

• 3 buah pisang, iris tipis
• 100 ml susu cair
• 1 sdm gula halus
• 200 ml Rich’s Gold Label
• 1 bungkus biskuit vanila seperti Marie Regal

Cara membuat resep dessert banana puding:

• Langkah pertama kamu bisa mengocok Rich™s Gold Label dan gula halus sampai mengembang.
• Lalu, siapkan gelas atau mangkuk kecil, susun biskuit, pisang, lalu tuang whipped cream.
• Ulangi langkah tersebut hingga penuh.
• Kemudian, dinginkan puding banana tersebut di dalam  kulkas selama 2 jam sebelum disajikan.
• Dessert banana puding siap untuk disajikan dan dinikmati bersama.

Dessert bukanlah sesuatu yang baru lagi bukan dalam dunia kuliner? Jika kamu ingin menghemat budget jajan, maka resep dessert di atas sangat membantu sekali. Yuk, cobain dessert rumahan yang low budget dan kekinian sekarang juga!

Halaman : 1 2 Selanjutnya