5 Resep Nasi Liwet Pulen dan Lezat yang direkomendasikan

Redaksiku.com Kuliner khas nusantara rasanya memang tidak pernah mengecewakan lidah. Salah satunya resep nasi liwet yang paling selalu dicari. 

Sekarang, kamu bisa membuat nasi liwet sendiri di rumah tanpa perlu liburan ke Jawa Barat dulu lho. Pastinya, soal rasanya tidak kalah dengan nasi liwet khas Sunda. Daripada penasaran, mendingan kamu langsung simak informasi secara lengkapnya berikut ini.

Kumpulan Resep Nasi Liwet Terbaik

Adapun beberapa resep membuat nasi liwet dengan cita rasa yang gurih dan memanjakan lidah yaitu sebagai berikut ini.

1. Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan utama untuk membuat resep nasi liwet:

• Air secukupnya
• Ajinomoto secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 lembar ikan asin yang sudah dipotong kotak
• 2 cup beras
• Pete secukupnya

Bahan tumis:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai yang sudah digeprek
• 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuatnya:

• Tumis semua bahan-bahan bumbu tumis hingga layu dan memancarkan aroma wangi.
• Goreng ikan asin hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
• Masukkan beras, bumbu tumis, pete, dan ikan asin.
• Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga matang.
• Nasi liwet siap dinikmati dengan lauk-pauk favorit lainnya.

2. Nasi Liwet Khas Sunda

Bahan utama untuk membuat resep nasi liwet:

• 200 gram ikan asin gabus yang sudah dipotong dadu dan digoreng
• 900 ml air
• 500 gram beras yang cuci bersih
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe gendot
• 2 batang serai yang sudah digeprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 6 butir baawang merah yang sudah diiris
• 5 siung bawang putih yang sudah diiris
• 1 sdt garam
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 papan petai yang sudah dikupas

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Angkat tumisan bawang putih dan bawang merah tersebut dan sisihkan pada wadah.
• Tambahkan beras dan air ke dalam panci liwet.
• Tambahkan juga, serai, daun salam, dan daun jeruk lalu masak hingga mendidih.
• Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, dan bawang yang sudah ditumis sebelumnya.
• Masak dan sesekali diaduk sampai airnya menyusut lalu kecilkan api dan tutup panci liwet.
• Tambahkan cabe rawit, cabe gendot, dan petai di atas nasi, masak hingga nasi matang dan cabe layu.
• Angkat dan berikan taburan ikan asin di atas hidangan nasi liwet dengan lalapan sayuran.

3. Nasi Liwet Teri

Bahan utama untuk membuat resep nasi liwet:

• 3 lembar daun salam
• 15 buah rawit sesuai selera
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 50 gram teri Medan
• 300 gram beras
• 3 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt Sasa MSG
• 250 ml air
• 2 pack Sasa Santan Omega 3
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak goreng lebih dahulu, lalu goreng teri sampai garing dan kering.
• Angkat teri dan gunakan sisa minyak goreng tersebut untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan Sasa MSG dan cabe rawit utuh lalu aduk hingga rata.
• Masukkan beras yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam rice cooker.
• Tambahkan juga serai, daun salam, daun jeruk, teri, air, sedikit garam, Sasa Santan, dan tumisan bawang.
• Masak hingga nasi liwet tersebut matang.
• Sajikan nasi liwet dengan taburan tumisan bawang dan teri di bagian atasnya.

4. Nasi Liwet Simple

Bahan utama untuk membuat resep nasi liwet:

• 3 iris lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang besar besar
• 3 papan petai yang sudah dikupas
• 50 gram teri nasi
• 3 mug beras
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 batang serai

Cara membuatnya:

• Siapkan semua bahan-bahan tersebut hingga lengkap.
• Iris semua bahan-bahan dan cuci bersih teri.
• Cuci bersih beras dan berikan air sesuai dengan takaran yang dibutuhkan.
• Masukkan teri ke dalam beras tersebut.
• Tumis bumbu yang sudah diiris hingga kekuningan dan harum.
• Tambahkan semua bumbu tersebut ke dalam rice cooker.
• Tunggu hingga matang dan sajikan dengan lauk-pauk sesuai selera.

5. Nasi Liwet Solo

Bahan utama untuk membuat resep nasi liwet:

• Minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• 2 baatang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
• 2 batang serai yang sudah digeprek
• 3 lembar daun salam
• 400 ml santan kental 2 cangkir beras yang sudah dicuci bersih

Cara membuatnya:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas.
• Masukkan beras ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
• Tuangkan santan lalu kecilkan api dan aduk agar santannya tidak pecah.
• Jika hampir matang, masukkan juga irisan daun bawang dan aduk hingga rata.
• Sajikan nasi liwet bersama lauk-pauk tambahan dan sambal sebagai pelengkap.

Gimana nih, apakah kamu sudah memahami resep nasi liwet dengan baik? Jika sudah kira-kira resep mana yang akan kamu aplikasikan?

Halaman : 1 2 Selanjutnya