Resep Kue Bawang Gunting Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan Keluarga

Redaksiku.comResep Kue Bawang Gunting Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan Keluarga

Kue bawang gunting merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau sebagai kudapan saat berkumpul bersama keluarga.

Tidak hanya lezat, cara membuat kue bawang gunting juga cukup mudah dan bahan-bahannya pun sederhana. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai alternatif camilan sehat dan higienis. Berikut ini adalah resep lengkap kue bawang gunting, mulai dari bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga tips agar hasilnya lebih renyah dan tahan lama.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue bawang gunting, siapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 100 gram margarin (lelehkan)
• 100 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 batang daun seledri, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bawang Gunting

Kue bawang gunting merupakan camilan renyah dan gurih yang disukai banyak orang. Proses pembuatannya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini caranya:

• Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk (jika digunakan), dan daun seledri dalam wadah besar. Aduk rata.
• Tambahkan telur dan margarin leleh ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga merata.
• Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis, tidak lengket di tangan, dan mudah dibentuk.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan menggunakan rolling pin atau botol hingga ketebalan sekitar 23 mm.
• Gunting kecil-kecil memanjang sesuai selera. Letakkan potongan di atas nampan yang ditaburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan adonan hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
• Setelah dingin, simpan kue bawang gunting dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Tips agar Kue Bawang Gunting Lebih Renyah dan Tahan Lama

Agar kue bawang gunting buatan Anda memiliki tekstur yang renyah dan tahan lama disimpan, berikut beberapa tips praktis yang dapat diterapkan saat proses pembuatan dan penyimpanannya:

• Gunakan campuran tepung terigu dan tapioka. Tepung tapioka membantu membuat kue lebih renyah dan tidak keras.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek. Adonan yang terlalu banyak air akan membuat kue menyerap minyak saat digoreng.
• Goreng dengan api sedang. Api terlalu besar bisa membuat bagian luar gosong tetapi dalamnya belum matang.
• Tambahkan bumbu sesuai selera. Anda dapat menambahkan bubuk keju, cabai bubuk, atau kaldu rasa ayam untuk variasi rasa.
• Simpan dalam wadah tertutup rapat. Gunakan toples kaca atau plastik yang kedap udara agar kue tidak melempem.

Kesimpulan

Kue bawang gunting adalah camilan yang sederhana, tetapi mampu memberikan kenikmatan. Resep ini bisa dijadikan peluang usaha rumahan karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya tidak terlalu rumit.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tipsnya, dijamin kue bawang buatan Anda akan gurih, renyah, dan disukai banyak orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest