6 Resep Matcha Ala Kafe yang Estetik

Redaksiku.com   Siapa sih yang tidak kenal dengan minuman khas Jepang ini? Ada banyak resep matcha yang bisa kamu coba di rumah dengan berbagai ide kreatif lainnya. Nah, berikut ini sudah disajikan beberapa resep terbaik yang rasanya mirip dengan di kafe!

Varian Resep Matcha yang Populer

Resep di bawah ini cocok untuk kamu yang ingin belajar membuat minuman matcha dari rumah tanpa ribet.

1. Resep Matcha Tiramisu

Bahan-bahan utama:

• 1 sendok makan gula
• 10-15 buah biskuit savoiardi (ladyfingers)
• 30 ml air panas
• 2 gram bubuk matcha
• 200 ml krim mascarpone

Cara membuat:

• Larutkanlah 2 gram bubuk matcha bersama 30 ml air panas dan aduk sampai merata.
• Lalu, kocok krim mascarpone dengan 1 sendok makan gula hingga lembut dan creamy.
• Selanjutnya, celupkan biskuit savoiardi satu per satu ke dalam campuran matcha dan susun dalam wadah atau gelas.
• Kemudian, oleskan krim mascarpone matcha pada bagian atas lapisan biskuit.
• Setelah itu, ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua bahan habis, lalu rapatkan bagian permukaan.
• Jika sudah selesai, maka kamu bisa menyimpannya ke dalam kulkas selama 3-4 jam agar tiramisu bisa menyatu.
• Sajikan matcha tiramisu dan santap dalam keadaan dingin yang menggugah selera.

2. Resep Matcha Smoothie Kiwi Mango

Bahan-bahan utama:

• 1 sdm matcha
• 4 sdm madu
• 1/2 sdt parutan kulit jeruk nipis
• 1/2 cangkir daun bayam (bisa diganti daun pokchoy)
• 3 buah kiwi, kupas, lalu belah menjadi empat
• 2 1/2 cangkir daging mangga yang sudah dicincang secara kasar
• 3/4 cangkir yoghurt vanila
• 1/2 cangkir air matang
• 2 cangkir es batu

Cara membuat:

1. Masukkanlah semua bahan-bahan tersebut ke dalam blender.
2. Blender hingga halus.
3. Setelah itu, sajikan matcha smoothie kiwi mango ke dalam gelas lalu konsumsi.

3. Resep Matcha Latte

Bahan-bahan utama:

• 2 sdt bubuk matcha
• 4 sdm air panas, lalu rebus dan angkat sebelum mendidih
• 1 sdt gula pasir, atau bahan pemanis lainnya sesuai selera
• Saringan kecil untuk menghaluskan matcha (opsional)
• 2 cangkir susu UHT Frisian Flag Full Cream

Cara membuat:

• Panaskan susu UHT Frisian Flag Full Cream hingga hangat dan mendidih pada panci.
• Angkat dan tuang ke dalam gelas. Lalu, siapkan mangkuk untuk menyaring bubuk matcha.
• Lalu, tambahkan 4 sdm air panas pada bubuk matcha dan aduk menggunakan whisk hingga larut serta halus.
• Tambahkan gula ke dalam larutan matcha, setelah itu aduk hingga merata.
• Tuang larutan matcha ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu agar menjadi lebih segar.
• Terakhir, tuangkan susu yang sudah dipanaskan sebelumnya ke dalam gelas yang berisi matcha.
• Sajikan matcha latte dengan es batu lalu konsumsi selagi dingin.

4. Resep Matcha Espresso

Bahan-bahan utama:

• 2 sdt matcha
• 1/2 liter susu
• 2 ons espresso panas yang diseduh atau kopi kental
• 1/4 liter air suhu ruangan
• 6 es batu dihancurkan
• 2 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

• Ambil gelas saji yang tinggi lalu letakkan gula dan matcha pada bagian dasar gelas.
• Tambahkan air dan aduk sampai merata untuk melarutkan gula dan matcha tersebut.
• Lalu, tambahkan juga es batu yang sudah dihancurkan sebelumnya ke dalam gelas.
• Ambil sendok dan balikkan sehingga sisi belakangnya menghadap ke atas.
• Kemudian, posisikan sendok sedikit di atas es.
• Tuangkanlah susu dengan hati-hati di atas bagian belakang sendok.
• Maka, susu akan menetes secara perlahan di bagian atas es.
• Selanjutnya, gunakan teknik yang sama, lalu tuang espresso panas secara hati-hati pada bagian belakang sendok di atas susu dan es.
• Lalu, espresso akan mengapung ke bagian atas dan tancapkan sedotan, kemudian aduk dan nikmati.

5. Resep Matcha Frappe

Bahan-bahan utama:

• 1-2 gram bubuk matcha
• 1-2 sendok teh pemanis (opsional)
• Es batu secukupnya
• 1-2 sendok teh pemanis (opsional)

Cara membuatnya:

• Larutkan 1-2 gram bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 30 ml), aduk sampai merata.
• Tuangkan susu dingin dan pemanis ke dalam blender.
• Masukkan es batu secukupnya.
• Tuangkan campuran matcha ke dalam blender dan blender sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan dalam gelas tinggi dan taburkan sedikit matcha di atasnya sebagai hiasan.

6. Resep Matcha Cheese Tea

Bahan-bahan utama:

• 3,5 gram matcha
• 75 ml topping cheese tea
• Es batu secukupnya
• 200 ml air
• 30 ml gula cair

Cara membuat:

• Pertama, kamu bisa melarutkan matcha menggunakan air, lalu campur dengan gula cair.
• Kedua, tuang larutan matcha tersebut ke dalam gelas atau take away cup berukuran 473 ml.
• Ketiga, tambahkan es batu ke dalam gelas hingga hampir penuh.
• Keempat, tambahkan topping cheese tea ke bagian atas minuman matcha.
• Kelima, sajikan dan nikmati.

Berdasarkan resep matcha yang sudah dijelaskan tersebut, kira-kira kamu lebih suka minuman matcha yang mana nih? Pastinya, selain bisa merasakan langsung matcha buatan sendiri kamu juga mendapatkan ilmu baru lho.

Jangan lupa ikuti artikel selanjutnya dari Redaksiku yang pastinya menghadirkan berbagai informasi menarik! Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau Whatsapp Channels