5 Resep Panna Cotta Bertekstur Creamy dan Lumer

Redaksiku.com   Hidangan penutup panna cotta dari Italia ini banyak diminati oleh berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut membuat kamu langsung ketagihan dalam gigitan pertama bukan? 

Kumpulan Resep Panna Cotta yang Praktis dan Simple

Ingin mencoba berkreasi sendiri di rumah dalam membuat hidangan panna cotta khas Italia ini? Yuk, simak resep terbaiknya berikut ini!

1. Panna Cotta Vanilla

Bahan-bahan utama:

• 8 gr gelatin bubuk
• 35 gr gula pasir
• ¼ sdt ekstrak vanilla
• 250 ml whipping cream
• 250 ml susu cair
• 2 sdm Omela Kental Manis

Cara membuat resep panna cotta:

• Rendam lebih dahulu gelatin bubuk ke dalam air dingin selama 5 menit.
• Lalu, panaskan whipping cream, susu cair, Omela Kental Manis, gula pasir, dan ekstrak vanilla sampai mendidih.
• Kecilkan api, lalu masukkan gelatin bubuk yang sudah direndam dan aduk hingga larut.
• Selanjutnya, tuang adonan panna cotta ke dalam gelas saji atau cetakan.
• Dinginkan ke dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
• Panna cotta dapat disajikan dengan topping sesuai selera seperti saus buah, saus cokelat, buah segar, atau sirup gula sebagai pelengkapnya.

2. Panna Cotta Strawberry

Bahan-bahan utama:

• 3 sdm Omela Kental Manis
• ½ sdt vanili bubuk
• 250 gr buah stroberi yang sudah dipotong-potong
• 100 gr gula pasir
• 250 ml susu cair
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm gelatin bubuk

Cara membuat resep panna cotta:

• Larutkan bubuk gelatin dengan 50 ml susu, lalu diamkan selama 10 menit sampai mengembang sempurna.
• Lalu, masak sisa susu cair dengan api sedang.
• Tambahkan gula pasir dan aduk hingga mendidih. Lalu, angkat dan sisihkan.
• Kemudian, tuang Omela Kental Manis dan vanili ke dalam susu. Jangan lupa untuk aduk hingga  tercampur dengan rata.
• Masukkan juga campuran gelatin, Omela Kental Manis, dan vanili ke dalam susu berisi panci. Selanjutnya, aduk rata hingga gelatin larut, lalu angkat.
• Diamkan sampai hangat kuku dan tuang adonan panna cotta ke dalam gelas saji.
• Simpan panna cotta tersebut ke dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman.
• Sementara itu, buat saus strawberry dengan memasukkan strawberry, gula pasir, dan air ke dalam panci.
• Setelah itu, gunakan api kecil untuk memasak dan aduk terus saus tersebut hingga mengental.
• Sajikan panna cotta dengan saus strawberry selagi masih dingin.

3. Panna Cotta Mangga

Bahan-bahan utama:

• 1 buah mangga matang yang sudah dihaluskan
• 150 ml whipping cream
• 150 gr gula pasir
• 2 sdm gelatin bubuk
• 200 ml susu cair
• 3 sdm Omela Kental Manis

Cara membuat resep panna cotta:

• Pertama, kamu bisa melarutkan gelatin dengan 200 ml susu cair dan Omela Kental Manis.
• Selanjutnya, sisihkan.
• Lalu, panaskan whipping cream dan gula pasir ke dalam panci dengan api sedang, jangan lupa untuk aduk terus hingga gula larut.
• Tambahkan juga campuran susu ke dalam panci berisi whipping cream dan gula pasir, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata.
• Masukkan juga mangga yang sudah di haluskan, lalu aduk rata hingga matang sempurna.
• Pindahkan adonan panna cotta ke dalam gelas saji, lalu simpan di kulkas selama kurang lebih 3 jam.
• Panna cotta mangga siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga.

4. Panna Cotta Coklat

Bahan-bahan utama:

• 30 gr dark cooking chocolate
• 15 gr milk cooking chocolate
• 1 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt gelatin, larutkan dengan 4 sdm air
• 150 ml Omela Kental Manis
• 100 ml susu cair
• 40 gr gula pasir

Cara membuat resep panna cotta:

• Panaskan lebih dahulu susu, Omela Kental Manis, dan gula pasir di atas api kecil hingga berbuih kecil.
• Tambahkan dark cooking chocolate, milk cooking chocolate, dan cokelat bubuk ke dalam panci sampai tercampur rata.
• Lalu, masukkan larutan gelatin ke dalam panci berisi cokelat dan aduk hingga rata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau ramekin, dinginkan ke dalam kulkas sekitar 2-3 jam atau sampai set.
• Terakhir, tambahkan cokelat cair pada bagian atasnya sebagai pelengkap rasa lalu hidangkan.

5. Panna Cotta Caramel

Bahan-bahan utama:

• 400 ml susu full cream
• 200 ml heavy cream
• 3 sdm Omela Kental Manis
• 2 sdt gelatin bubuk
• Air dingin secukupnya
• 100 ml gula pasir
• 1 sdt perisa vanilla

Bahan untuk saus:

• 50 ml air
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt baking soda
• 100 gr gula pasir
• 50 gr mentega

Cara membuat resep panna cotta:

• Larutkan gelatin bubuk ke dalam air dingin dan diamkan selama 10 menit.
• Campurkan susu full cream, heavy cream, Omela Kental Manis, gula pasir, dan ekstrak vanilla ke sebuah dalam panci.
• Masak semua bahan-bahan di atas api kecil sambil terus diaduk sampai gula pasir larut.
• Angkat dari api, lalu tambahkan gelatin yang telah dilarutkan. Jangan lupa untuk aduk rata hingga gelatin larut.
• Tuang panna cotta ke dalam ramekin atau gelas, lalu masukkan ke dalam kulkas sekitar 4 jam atau hingga set.
• Selagi menunggu panna cotta set, buat saus karamel dengan cara masak gula pasir ke dalam panci dengan api kecil.
• Setelahnya, aduk terus sampai gula menjadi cair dan berubah warna menjadi kecokelatan, lalu angkat.
• Masukkan juga mentega, garam, dan baking soda. Kemudian, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata.
• Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai saus karamel menjadi halus dan licin.
• Keluarkan panna cotta dari kulkas dan biarkan dingin di suhu ruangan selama sekitar 10 menit.
• Letakkan panna cotta di piring, lalu siram dengan saus karamel yang sudah dibuat. Panna cotta caramel siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Sudah tahu bukan bagaimana cara membuat panna cotta yang lembut dan lezat di rumah? Dengan kumpulan resep panna cotta tersebut kamu bisa mengolahnya dan berkreasi sesuai selera. Yuk, segera coba aplikasikan di rumah!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest