3 Resep Bubur Sumsum yang Lembut, Lezat dan Nikmat

Redaksiku.com 3 resep bubur sumsum yang lembut, lezat dan nikmat, ini salah satu menu makanan sehat yang cocok untuk berbagai kalangan usia.

Bubur sumsum sendiri merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih-gurih manis membuat hidangan ini digemari banyak orang.

3 Variasi Resep Bubur Sumsum

Bubur sumsum sendiri terbuat dari bahan dasar tepung beras yang diolah bersama santan, disajikan dengan kuah gula merah. Berikut ini akan memberikan tiga resep bubur sumsum yang bisa dicoba di rumah.

1. Resep Bubur Sumsum

Resep ini adalah versi bubur sumsum yang paling dasar dan sering disajikan di berbagai acara tradisional. Cocok untuk dinikmati kapan saja. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 500 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Untuk kuah gula merah, rebus gula merah, gula pasir, dan air dengan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Saring dan sisihkan.
4. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah di atasnya.

2. Resep Bubur Sumsum Pandan

Untuk variasi yang berbeda, sehingga bisa menambahkan pandan ke dalam adonan bubur sumsum agar aroma dan rasanya lebih harum. Pandan juga memberi warna hijau yang alami pada bubur.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 500 ml santan cair
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan, blender dengan 100 ml air, lalu saring
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, air pandan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Rebus gula merah, gula pasir, dan air hingga gula larut, saring kuahnya.
4. Tuang bubur sumsum pandan ke dalam mangkuk, siram dengan kuah gula merah.

3. Resep Bubur Sumsum Jagung Manis

Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan jagung manis pada bubur sumsum. Jagung memberikan rasa manis alami serta tekstur yang lebih menarik. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 500 ml santan cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 buah jagung manis, serut
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus jagung yang sudah diserut sampai empuk, lalu tiriskan.
2. Campurkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
3. Setelah bubur mengental, masukkan jagung manis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
4. Untuk kuah gula merah, rebus gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih. Saring kuahnya.
5. Sajikan bubur sumsum jagung manis dengan kuah gula merah.

Kesimpulan

Itulah beberapa variasi resep bubur sumsum yang enak dan nikmat. Jika ingin membuatnya penting sekali memastikan adonan terus diaduk selama proses memasak untuk menghindari gumpalan dan memastikan bubur matang merata.

Dengan mengikuti resep-resep tersebut, maka dapat menghadirkan cita rasa bubur sumsum yang lezat dan juga khas. Selamat mencoba!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest.