5 Resep Tempe Orek Gurih dan Nikmat yang Bikin Ketagihan

Redaksiku.com 5 resep tempe orek gurih dan nikmat yang bikin ketagihan ini siap memanjakan lidah bagi siapa saja yang memakannya.

Tempe orek, olahan khas Indonesia yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya dan terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat. Tak hanya mudah dibuat, tempe orek juga bisa menjadi pilihan lauk yang sehat dan bergizi untuk melengkapi hidangan sehari-hari.

Dari resep turun temurun, berikut adalah lima resep tempe orek yang bisa dicoba buat di rumah untuk menciptakan sajian yang pasti membuat ingin terus menikmatinya!

5 Resep Tempe Orek Gurih dan Nikmat

Resep tempe orek adalah salah satu hidangan yang diolah dengan bumbu-bumbu sederhana, namun menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Tempe orek bisa menjadi pilihan lauk yang mudah, murah, dan sehat untuk melengkapi santapan sehari-hari.

bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah lima resep tempe orek yang bisa dicoba di rumah untuk membuat sajian yang lezat dan bikin ketagihan:

1. Tempe Orek Kering Pedas Manis

Resep tempe orek kering ini cocok untuk yang suka rasa campuran pedas dan manis. Potongan tempe digoreng kering hingga renyah dan kemudian dimasak dengan bumbu kecap manis dan cabai. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong kecil-kecil.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 5 buah cabai merah, iris tipis.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh gula merah yang sudah diserut halus.
• 1 sendok makan air asam jawa.
• Garam dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Tempe Orek Kering Pedas Manis

• Goreng tempe hingga kering dan renyah, lalu tiriskan.
• Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, dan garam, aduk rata.
• Tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan tempe orek kering pedas manis yang gurih dan renyah.

2. Tempe Orek Basah Kecap

Tempe orek basah kecap ini cocok bagi yang menyukai hidangan dengan tekstur yang lebih lembut dan berkuah sedikit. Rasanya manis gurih dengan aroma kecap yang khas. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong dadu kecil.
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan kecap asin.
• Garam, gula, dan lada secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Tempe Orek Basah Kecap

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan tempe, aduk hingga tempe berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan lada, aduk rata.
• Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan tempe matang.
• Angkat dan sajikan tempe orek basah kecap yang lezat ini.

3. Tempe Orek Santan Pedas

Untuk variasi yang lebih kaya rasa, bisa mencoba tempe orek dengan santan. Santan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih kental. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong kotak kecil.
• 200 ml santan kental.
• 3 buah cabai merah besar, iris serong.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun jeruk.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan gula merah.
• Garam dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Tempe Orek Santan Pedas

• Tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan tempe, aduk hingga rata.
• Tambahkan santan kental, garam, dan gula merah, aduk rata.
• Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan tempe orek santan pedas yang gurih dan nikmat.

4. Tempe Orek Kecap dengan Tahu

Perpaduan tempe dan tahu dalam satu hidangan memberikan variasi tekstur yang unik. Tempe yang gurih dan tahu yang lembut menciptakan sensasi makan yang menyenangkan. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu kecil.
• 200 gram tahu, potong dadu kecil.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• Garam dan lada secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Kecap dengan Tahu

• Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
• Tumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum.
• Masukkan tempe dan tahu, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan lada, aduk hingga rata.
• Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

5. Tempe Orek Sambal Terasi

Bagi pecinta sambal, tempe orek dengan sambal terasi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Hidangan ini menggabungkan gurihnya tempe dengan pedasnya sambal terasi. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 5 buah cabai rawit merah.
• 2 buah cabai merah besar.
• 1 sendok teh terasi, bakar.
• 2 sendok makan gula merah, serut.
• 2 lembar daun salam.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Tempe Orek Sambal Terasi

• Goreng tempe hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
• Ulek cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan terasi hingga halus.
• Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
• Masukkan tempe goreng, tambahkan gula merah dan sedikit garam, aduk rata.
• Masak hingga bumbu meresap, angkat, dan sajikan.

Kesimpulan

Dengan mencoba beberapa resep tempe orek gurih dan nikmat yang bikin ketagihan ini, diharapkan dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan mudah dibuat di rumah.

Tempe, sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik, sangat cocok dijadikan pilihan lauk untuk keluarga. Selamat memasak dan menikmati hidangan tempe orek yang lezat!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest