Cupcake Vanilla dan 4 Resepnya yang Lembut di Lidah

Redaksiku.com   Tahun baruan dengan cemilan yang berbeda pastinya jauh lebih seru bukan? Kamu bisa cobain cupcake vanilla yang identik dengan perayaan tahun baru lho. Resepnya bisa kamu aplikasikan langsung di rumah. 

Kumpulan Resep Cupcake Vanilla

Ada beberapa resep membuat cupcake vanilla yang mudah dan praktis, pastinya bikin ketagihan untuk mengkonsumsinya.

1. Cupcake Vanilla Topping Strawberry

Bahan-bahan utama:

• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanilla essence
• 100 gr mentega
• Hiasan (sesuai selera)
• Butter cream / whif cream
• Strawberry segar
• 20 gr maizena Rose Brand
• 20 gr susu bubuk
• 60 gr tepung terigu
• 80 gr gula castor atau gula pasir Rose Brand yang sudah di blender  dan di saring
• 2 butir telur yang masih utuh
• 1 buah kuning telur

Cara membuat cupcake vanilla:

• Siapkan tempat cupcake dan nyalakan oven dengan suhu 180 derajat lalu leleh kan mentega.
• Mixer, telur, gula sampai tercampur hingga rata dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit.
• Kemudian, masukkan bahan kering bersamaan sambil diayak yaitu tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan vanilla essence.
• Masukkan juga adonan ke dalam cupcake. Bisa ditambah dengan choco chip atau parutan keju sesuai selera.
• Oven adonan selama kurang lebih 20menit hingga matang dan sesuaikan dengan oven masing-masing.
• Hias dengan whif cream dengan pewarna alami yaitu buah naga yang sudah di blender dengan air es.
• Beri buah strawberry di atas cupcake.
• Cupcake vanilla siap disajikan dan disantap.

2. Cupcake Vanilla Kukus

Bahan-bahan utama:

• 50 gram gula halus
• 50 ml minyak sayur Rose Brand
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 60 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk bisa warna putih atau coklat sesuai selera
• 20 gr tepung maizena
• 2 buah telur ayam utuh
• 1 buah kuning telur ayam

Cara membuat cupcake vanilla:

• Mixer gula pasir (halus) & telur ayam, hingga tercampur rata.
• Mixer dgn kecepatan paling tinggi. Lalu, ayak tepung terigu, vanilla bubuk, baking powder, dan tepung maizena.
• Masukkan telur dan gulaa halus yang sudah dimixer sebelumnya.
• Tambahkan juga susu bubuk.
• Mixer semua bahan-bahan dengan kecepatan yang rendah sampai semuanya tercampur dengan rata.
• Masukkan minyak sayur Rose Brand dan aduk hingga rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan dan berikan topping sesuai selera.
• Panaskan kukusan lebih dulu.
• Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
• Tutup kukusan dengan lapisan kain bersih agar air tidak menetes ke dalam adonan.
• Vanilla cupcake siap disajikan.

3. Cupcake Vanilla

Bahan-bahan utama:

• 130 gr gula
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla extract
• 120 gr (1 cup) tepung dengan protein rendah
• 112 gr mentega

Cara membuat cupcake vanilla:

• Panaskan oven dengan suhu 190°C. Lalu, ayak tepung dan baking powder untuk menghindari gumpalan.
• Kocok telur, lalu masukkan mentega, gula, tepung, dan vanilla extract.
• Mixer hingga teksturnya creamy, sampai adonan mudah terlepas dari sendok, sampai pucat, kental, dan berjejak selama 10-15 menit.
• Masukkan adonan ke dalam baking cup. Isi 2/3 cup dan panggang selama 20 menit.
• Keluarkan adonan setelah warnanya coklat keemasan.
• Cupcake vanilla siap disantap dengan kopi atau teh.

4. Cupcake Vanilla Hokaido Chiffon

Bahan-bahan utama:

• 1/2 sdt vanili
• 25 ml minyak sayur
• 30 ml susu cair uht
• 2  butir kuning telur
• 40 gr tepung pro rendah (kunci)
• 25 gr gula pasir

Bahan-bahan lainnya:

• 30 gr gula pasir
• Topping
• Whipping cream
• Gula halus
• 2 butir putir telur
• 1/4 sdt cream of tar-tar (air jeruk nipis)

Cara membuat cupcake vanilla:

• Siapkan semua bahan-bahan. Lalu, campurkan susu dan minyak sayur ke dalam wadah tahan panas.
• Selanjutnya, hangatkan dengan cara double boiled (di tim). Cukup sampat hangat saja lalu angkat.
• Tuang dan campurkan dengan gula dan kuning telur. Kemudian, aduk dengan menggunakan whisk hingga pucat.
• Berikan vanili dan aduk rata. Tambahkan juga tepung terigu sambil diayak dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Setelahnya, sisihkan.
• Lalu, panaskan oven dengan suhu 170° C kurang lebih 10 menit.
• Campurkan semua bahan-bahan lain seperti putih telur dengan air jeruk nipis.
• Lalu, mixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang dan berbusa.
• Setelah itu, masukkan gula 1/3 bagian dan mixer dengan kecepatan tinggi. Lakukan secara bertahap (3 tahap) mixer hingga kaku dan adonan strim peak.
• Masukkan adonan putih telur ke adonan bahan utama dan aduk lipat perlahan. Lakukan secara bertahap, aduk hingga rata dan adonan mengental.
• Lalu, tuang ke dalam cup cake 3/4 bagian. Setelah itu, hentakkan beberapa kali agar gelembung udara keluar.
• Masukkan ke oven dan panggang kurang lebih 20 -25 menit.
• Kemudian, sesuaikan dengan oven masing-masing.
• Setelah matang, lakukan tes tusuk, angkat dan dinginkan.
• Beri lubang tengahnya, isi dengan whipping cream atau vla lalu taburi gula halus.
• Sajikan dengan cupcake vanilla di atas piring saji.

Sekarang, membuat cupcake vanilla bukan hal yang sulit bukan? Kamu bisa terus berlatih membuatnya sampai menemukan resep yang sesuai dengan selera. Cupcake yang satu ini juga cocok menjadi teman minum teh sore lho sambil bersantai bersama keluarga pastinya!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest