5 Resep Bolu Pisang Kukus yang Lembut dan Lumer di Lidah

Redaksiku.com Buat kamu penggemar bolu, bisa mencoba resep bolu pisang kukus di rumah. Caranya juga sangat praktis dan mudah membuanya. 

Untuk bahan-bahannya juga tersedia di pasar dan harganya cukup terjangkau. Bolu pisang kukus ini cocok untuk menjadi teman cemilan kamu pada sore hari. Tentunya, paling enak jika menyantap bolu pisang kukus dengan secangkir teh hangat.

Kumpulan Resep Bolu Pisang Kukus

Ada beberapa resep membuat bolu pisang kukus yang bisa kamu coba, diantaranya sebagai berikut ini.

1. Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep bolu pisang kukus:

• 2 butir telur
• 140 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 80 ml minyak goreng
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sachet susu kental manis putih
• 1/2 sdt baking powder
• 200 gram pisang matang yang sudah dihaluskan dengan garpu

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
• Lalu, ayak dan sisihkan.
• Panaskan panci kukusan dengan tutup yang sudah dialasi dengan kain bersih.
• Aduk telur dan gula menggunakan garpu atau wisk hingga rata dan larut dengan sempurna.
• Tambahkan minyak goreng dan susu kental manis, kemudian aduk hingga merata.
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya lalu aduk dengan rata.
• Jika adonan sudah tercampur dengan rata, bisa langsung dituangkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan mentega dan tepung terigu tipis.
• Kukus adonan selama 20 menit dan tes dengan tusuk gigi untuk mengecek apakah sudah matang atau belum.
• Apabila sudah matang, segera angkat, dan dinginkan.
• Keluarkan bolu pisang kukus yang sudah matang dari loyang.
• Letakkan pada piring dan berikan topping sesuai selera seperti coklat meses, keju, atau choco cips, dan kismis untuk meningkatkan kualitas rasa.

2. Bolu Pisang Kukus Gluten Free

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep bolu pisang kukus:

• 60 ml minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm raw cacao powder (opsional sesuai dengan selera)
• 3 butir telur segar
• 100 gram tepung mocaf
• 75 gram gula tebu organik
• 3-4 buah pisang raja yang sudah matang (opsional, bisa juga menggunakan pisang kepok atau pisang lilin)

3. Bolu Pisang Kukus Strawberry

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep bolu pisang kukus:

• 80 gram gula pasir atau 7 sdm gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 5 buah pisang yang sudah matang
• red bell strawbeery secukupnya
• 60 ml minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt soda kue
• 1 sachet vanili plastik ukuran kecil
• 2 butir telur

Cara membuat:

• Haluskan pisang dengan sendok atau garpu, kemudian sisihkan.
• Pecahkan telur, tambahkan gula pasir, dan vanili pada satu wadah.
• Lalu, aduk semua bahan-bahan hingga merata.
• Masukkan pisang, tepung terigu, dan baking soda lalu aduk sampai merata.
• Tambahkan red bell dan minyak goreng.
• Aduk sampai rata dan siapkan loyang untuk mengukus adonan.
• Pastikan loyang sudah diolesi dengan tepung terigu dan margarin secara rata.
• Kukus adonan bolu pisang selama 25-30 menit dengan api kecil hingga sedang.
• Sajikan bolu pisang tersebut ke dalam piring dan siap disantap selagi hangat.

4. Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Bahan-bahan untuk membuat resep bolu pisang kukus:

• vanili secukupnya
• 405 tetes stevia
• 140 ml minyak goreng
• 1/2 sdm baking powder
• 1/2 sdm baking soda
• 225 ml air matang
• 225 gram tepung terigu (bisa Segitiga Biru atau Bogasari)
• 225-300 gram pisang

Cara membuat:

• Haluskan pisang sampai benar-benar halus.
• Campurkan tepung terigu, telur, soda kue, baking powder, dan vanili bubuk.
• Aduk sampai semua bahan-bahan tersebut tercampur dengan rata.
• Setelah rata, campurkan ke pisang yag sudah dihaluskan.
• Tambahkan air dan aduk kembali sampai benar-benar rata.
• Masukkan minyak goreng secukupnya.
• Masukkan adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan minyak.
• Jangan lupa hentakkan loyang agar tidak ada udara yang masuk ke dalam loyang.
• Kukus adonan selama 25-30 menit.
• Angkat dan sajikan di piring, lalu nikmati bersama keluarga.

Jika kamu hobi membuat kue, maka jangan lupa coba resep bolu pisang kukus yang tidak kalah lezat. Apalagi kalau disantap bersama keluarga tercinta, wah pastinya kamu akan merasa puas bukan? Menjelang akhir tahun apa nih menu camilan sehat yang ingin kamu buat di rumah?

Halaman : 1 2 Selanjutnya