Resep Udang Asam Manis Ala Restoran

Redaksiku.com Resep udang asam manis menawarkan perpaduan sempurna antara rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang menyatu dengan lembutnya tekstur udang.

Tak heran udang asam manis menjadi salah satu hidangan favorit yang sering disajikan di berbagai restoran, namun kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Bukan hanya enak, resep udang asam manis juga cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk santapan sehari-hari maupun acara spesial bersama keluarga.

Resep Udang Asam Manis yang Nikmat

Menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak peminatnya, baik dari orang tua hingga anak muda, udang asam manis ini cocok untuk segala lidah. Berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang, iris halus (sebagai hiasan)

Cara Membuat Udang Asam Manis

1. Setelah udang dibersihkan, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna.
4. Masukkan paprika merah dan hijau, tumis selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Tuangkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan masak selama 5 menit. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Sesuaikan rasa sesuai selera.
7. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat udang asam manis dari wajan.
8. Sajikan dalam piring saji dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus sebagai hiasan.

Kesimpulan

Udang asam manis ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Rasa manis, asam, dan pedas yang berpadu menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.

Selamat mencoba resep udang asam manis ini di rumah! Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, maka bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja.

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest.