Redaksiku.com – Siapa bilang kegiatan masak-memasak itu merepotkan? Ada banyak resep masakan sehari hari yang ringan dan pastinya tidak membosankan.
Bahkan, menu ini sesuai disantap untuk sarapan, makan siang lebih-lebih sampai makan malam.
Kalau kamu dan keluarga sedang bingung mencari inspirasi resep untuk menu sehari-hari, ayo intip bermacam pilihan menu berikut ini!
Resep Sehari Hari yang Mudah dan Anti Bosan
Selain kaya akan nutrisi penting, hidangan berikut ini pastinya tidak menjemukan dan ringan kamu bikin di rumah:
1. Telur balado
Untuk lauk sumber protein, kamu bisa menentukan telur yang ringan dikreasikan menjadi apa saja. Nah, berikut telur balado yang bisa kamu coba di rumah:
Waktu membuat 30 menit
Untuk 8 porsi
- Bahan-bahan:
- 8 butir telur
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang cincang kasar
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai keriting
- 5 Cabai rawit sesuai selera
- 1 ruas jari kunyit
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur sampai masak sesudah itu kupas.
- Goreng telur rebus yang telah dikupas.
- Haluskan bumbu pakai ulekan atau blender.
- Siapkan wajan sesudah itu tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk, lantas masak bumbu sampai matang.
- Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.
- Masukkan telur ke di dalam bumbu, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Jika rasanya telah pas, telur balado siap untuk kamu sajikan.
2. Capcay
Setelah mempersiapkan sumber proteinnya, kamu perlu melengkapinya hidangan yang lebih sehat. Nah, resep masakan sehari hari yang satu ini bisa menjadi pilihan menu sehat yang tepat:
Waktu membuat: 30 menit
Untuk porsi 5 orang
Bahan-bahan:
- 3 buah wortel ukuran sedang
- 1/4 kg udang
- 5 lembar sawi putih
- 1 butir telur ayam
- 1/2 kembang kol
- 4 jagung putren
- 1 batang daun bawang
- Minyak goreng
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- Gula secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt merica bubuk
1/2 ruas jahe
Cara membuat:
- Bersihkan dan potong sayur sesuai selera
- Kupas kulit udang dan kepalanya. Cuci sampai bersih.
- Blender atau ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus oleh minyak goreng sampai harum dan berubah warna.
- Pecahkan telur dan masukan udang lantas aduk sampai setengahmatang
- Masukan sayur yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan sedikit air sehingga sayur menjadi lunak.
- Masukkan garam, penyedap dan gula.
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Capcay siap disajikan.
3. Tumis jamur tiram
Selanjutnya tersedia tumis jamur tiram yang bisa melengkapi keperluan gizi kamu dan sekeluarga sehari-hari. Berikut resep masakan sehari hari yang satu ini:
Waktu membuat 20 menit
Untuk porsi 5 orang
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram
- 2 cabe keriting, iris-iris
- 4 siung bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 1/4 potong bawang bombay, iris-iris
- Cabe rawit (opsional)
- Saus tiram
- Penyedap rasa, merica, garam, gula (secukupnya)
- Air
Cara membuat:
- Suwir atau iris-iris jamur tiram, lantas bersihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, bawang bombay yang telah diiris sampai harum.
- Masukan jamur, sesudah itu aduk.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, merica bubuk dan saus tiram secukupnya
- Tambahkan air, aduk kembali.
- Masak sampai matang
- Angkat dan sajikan
Itulah bermacam resep masakan sehari hari yang bisa kamu coba di rumah. Agar pengolahan hidangan lebih sehat, menentukan minyak yang sehat.
Misalnya layaknya minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak kanola sebagai pengganti minyak nabati yang tinggi lemak jenuh.
Batasi pemakaian garam dan MSG di dalam masakan dan menggantinya oleh rempah. Pastikan juga untuk tidak makan secara berlebihan.
Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau Whatsapp Channels