5 Variasi Resep Nasi Kuning yang Enak dan Lezat

Redaksiku.com 5 variasi resep nasi kuning yang enak dan lezat ini cocok untuk beragam acara.

Nasi kuning adalah salah satu hidangan khas yang sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan ulang tahun, selamatan, hingga acara resmi.

Rasanya yang gurih dan lezat, serta warnanya yang menarik, membuat nasi kuning menjadi pilihan favorit banyak orang. Artikel ini akan memberikan beberapa variasi resep nasi kuning yang bisa kamu coba di rumah.

5 Resep Nasi Kuning yang Wajib Dicoba!

Selain nikmat, nasi kuning juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna kuning cerah yang menggugah selera. Berikut ini cara membuatnya:

1. Nasi Kuning Tradisional

Resep nasi kuning tradisional ini menggunakan bumbu-bumbu sederhana namun memberikan rasa autentik yang kaya.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 65 ml santan kental (bisa dari santan instan atau santan segar)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm kunyit, haluskan (atau 1 sdt kunyit bubuk)
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, kunyit, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan beras ke dalam campuran santan, tambahkan air secukupnya (seperti memasak nasi biasa).
4. Masak nasi hingga air menyusut, kemudian kukus selama 30 menit agar nasi matang sempurna.
5. Sajikan nasi kuning dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur balado, atau serundeng.

2. Nasi Kuning Gurih dengan Kaldu Ayam

Untuk memberikan rasa yang lebih kaya, resep ini menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti air. Hal ini memberikan rasa yang lebih gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 1 liter kaldu ayam
• 200 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 cm kunyit, haluskan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Rebus kaldu ayam, tambahkan santan, daun salam, serai, daun pandan, kunyit, dan garam. Aduk hingga merata.
3. Masukkan beras ke dalam panci, masak hingga air menyusut.
4. Kukus nasi selama 30-40 menit hingga matang dan pulen.
5. Nasi kuning ini cocok disajikan dengan lauk seperti perkedel kentang, sambal goreng hati, dan kerupuk udang.

3. Nasi Kuning Rice Cooker

Bagi kamu yang ingin cara praktis, menggunakan rice cooker bisa menjadi solusi. Rasa nasi kuning ini tetap gurih dan nikmat meskipun proses memasaknya lebih mudah.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 700 ml santan cair
• 2 cm kunyit, haluskan (atau 1 sdt kunyit bubuk)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam rice cooker.
2. Campur santan dengan kunyit, daun salam, serai, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan campuran santan ke dalam rice cooker.
4. Masak nasi seperti biasa hingga matang.
5. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu tercampur sempurna. Sajikan dengan lauk seperti telur dadar iris, ayam goreng, atau abon sapi.

4. Nasi Kuning Vegan

Bagi yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, nasi kuning juga bisa dibuat tanpa menggunakan bahan hewani. Resep ini menggantikan santan dengan susu kelapa untuk memberikan rasa yang tetap gurih.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 700 ml susu kelapa (atau santan encer)
• 2 cm kunyit, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Rebus susu kelapa bersama kunyit, daun salam, serai, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan beras ke dalam campuran susu kelapa, aduk hingga rata.
4. Masak nasi hingga air menyusut, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.
5. Sajikan nasi kuning vegan ini dengan lauk seperti tempe goreng, sayur urap, dan sambal terasi.

5. Nasi Kuning Telur Asin

Untuk variasi yang lebih unik, nasi kuning bisa dipadukan dengan telur asin. Rasa gurih dari telur asin akan berpadu sempurna dengan nasi kuning yang lembut.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 750 ml air (atau campuran santan encer)
• 4 butir telur asin, potong-potong
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Rebus air atau santan encer dengan kunyit, daun salam, serai, dan garam.
3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga air menyusut.
4. Kukus nasi selama 30 menit hingga matang sempurna.
5. Saat menyajikan, tambahkan potongan telur asin di atas nasi kuning sebagai pelengkap.

Penutup

Nasi kuning merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga resep-resep ini menambah inspirasi masakan harian kamu!

Follow Sosial Media Redaksiku : Facebook, Instagram, Tiktok, X, Youtube, Pinterest.

Halaman : 1 2 Selanjutnya