5 Resep Semur Daging yang Gurih dan Lezat

Redaksiku.com — 5 resep semur daging yang gurih dan lezat ini siap memanjakan lidah.

Sebagai makanan kaya dengan rempah, semur daging sangat populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Dengan kuah kecap manis yang kental dan cita rasa yang khas, semur daging menjadi favorit banyak keluarga.

Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga cukup mudah dibuat. Artikel ini akan memberikan variasi resep semur daging yang pastinya nikmat.

5 Variasi Resep Semur Daging

Bagi para pecinta daging, berikut adalah beberapa resep semur daging yang lezat dan wajib dicoba:

1. Semur Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan air. Masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan kentang, kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga kentang matang dan kuah mengental.
5. Sajikan semur daging sapi dengan nasi putih.

2. Semur Daging Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 300 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, dan air. Masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan semur daging ayam dengan nasi.

3. Semur Daging Kambing

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, jintan, merica, dan air. Masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan semur daging kambing dengan nasi hangat.

4. Semur Daging Sapi Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah yang dihaluskan, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan semur daging sapi pedas dengan nasi.

5. Semur Daging dengan Tahu dan Tempe

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong dadu
• 200 gram tahu, potong dadu
• 200 gram tempe, potong dadu
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 400 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan daun salam dan air. Masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan tahu, tempe, kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan semur daging dengan tahu dan tempe bersama nasi.

Kesimpulan

Semur daging adalah hidangan yang mudah dan lezat untuk disajikan di rumah. Selain itu juga bisa bereksperimen dengan bumbu sesuai selera dan pas di lidah. Selamat mencoba!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels.