Redaksiku.com — 4 resep kuah bakso sapi yang lezat dan menggugah selera dapat membawa kelezatan kuliner ke level berikutnya.

Setiap sajian resep kuah bakso sapi pastinya akan menawarkan kombinasi cita rasa yang kaya dan tekstur yang menggoda, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.

Dalam artikel ini, akan membagikan resep-resep istimewa yang tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menjanjikan pengalaman memasak makan yang memuaskan.

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Lezat dan Menggugah Selera

Bakso sapi adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Selain daging bakso yang kenyal dan lezat, kuahnya juga memainkan peran penting dalam menciptakan cita rasa yang istimewa. Berikut ini empat resep kuah bakso sapi yang bisa dicoba di rumah:

1. Resep Kuah Bakso Sapi Malang

Bakso Malang terkenal dengan kuahnya yang segar dan gurih. Berikut adalah cara membuat kuah bakso sapi Malang:

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 500 gram tulang sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Malang

• Rebus tulang sapi dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan.
• Dalam panci bersih, masukkan tulang sapi dan air baru. Rebus dengan api kecil selama 2-3 jam hingga kaldu menjadi kental.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci kaldu.
• Tambahkan serai, daun salam, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Masak selama 30 menit.
• Saring kuah untuk mendapatkan kaldu yang bening dan siap disajikan dengan bakso.

2. Resep Kuah Bakso Sapi Solo

Kuah bakso Solo memiliki rasa yang lebih ringan namun tetap gurih. Berikut adalah resep mudahnya:

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 300 gram daging sapi, potong kecil
• 200 gram tulang sapi
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu sapi bubuk (opsional)
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Solo

• Rebus daging dan tulang sapi dalam air mendidih selama 10 menit, jika sudah tinggal tiriskan.
• Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging dan tulang sapi ke dalam panci, aduk rata.
• Tuangkan air dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga kaldu keluar.
• Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk jika menggunakan. Masak selama 15 menit.
• Saring kuah dan taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

3. Resep Kuah Bakso Sapi Bening

Kuah bakso sapi bening ini cocok untuk yang menyukai rasa kuah yang lebih ringan. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 300 gram daging sapi
• 100 gram tulang sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Bening

• Rebus daging dan tulang sapi dalam air mendidih selama 10 menit, kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak dalam panci, masukkan daging dan tulang, tumis selama beberapa menit.
• Tuangkan air, serai, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil selama 1-2 jam.
• Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak selama 15 menit hingga bumbu meresap.
• Saring kuah dan sajikan dengan bakso.

4. Resep Kuah Bakso Sapi Pedas Mercon

Untuk pecinta makanan pedas, kuah bakso sapi pedas mercon ini pasti akan menggugah selera:

Bahan-bahan

• 1 liter air
• 500 gram daging sapi, potong kecil
• 200 gram tulang sapi
• 10 buah cabai merah, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Pedas Mercon

• Rebus daging dan tulang sapi dalam air mendidih selama 10 menit, kemudian tiriskan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
• Masukkan daging dan tulang sapi ke dalam panci, tuangkan air. Rebus dengan api kecil selama 1-2 jam.
• Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Masak selama 15 menit.
• Saring kuah dan sajikan dengan bakso, tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Kesimpulan

Dengan 4 resep kuah bakso sapi yang disajikan, kini memiliki berbagai pilihan untuk menciptakan hidangan bakso yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh rasa. Setiap resep menawarkan sentuhan unik yang dapat disesuaikan dengan selera pribadi, dari kuah yang ringan dan segar hingga yang lebih kaya dan berempah.

Selamat mencoba resep-resep ini di rumah, dan nikmati momen kebersamaan dengan keluarga sambil menyantap bakso sapi yang menggugah selera!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels

Halaman : 1 2 Selanjutnya