4 Resep Ceker Mercon Ekstra Pedas

Redaksiku.com — 4 resep ceker mercon ekstra pedas yang buat bibir dower.

Ceker mercon adalah salah satu hidangan pedas yang semakin populer di kalangan pecinta makanan ekstra pedas. Dengan tekstur ceker ayam yang kenyal dan bumbu pedas yang meletup-letup di lidah, ceker mercon menjadi pilihan favorit bagi mereka yang menyukai sensasi panas di setiap gigitannya.

Bagi yang gemar makanan bercita rasa pedas, ceker mercon bisa menjadi sajian istimewa untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman. Berikut ini akan disajikan empat resep ceker mercon yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapkan diri untuk mencicipi kelezatan ceker mercon yang meledak di mulut!

4 Resep Ceker Mercon Ekstra Pedas dan Nikmat

Ceker mercon dikenal dengan sensasi pedas yang membakar lidah, dan berikut beberapa variasi resep yang bisa dicoba di rumah:

1. Resep Ceker Mercon

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 8 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ceker Mercon:

1. Rebus ceker hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ceker, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air secukupnya, biarkan ceker mendidih hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata, angkat, dan sajikan.

2. Resep Ceker Mercon Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Ceker Mercon Asam Manis:

1. Rebus ceker hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis.
4. Tambahkan ceker, aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan gula merah dan air jeruk nipis, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Sesuaikan rasa dengan garam dan kaldu bubuk. Sajikan.

3. Resep Ceker Mercon Bumbu Kemangi

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ikat daun kemangi
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Ceker Mercon Bumbu Kemangi

1. Rebus ceker hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Tambahkan ceker dan aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuah menyusut.
6. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, dan sajikan.

4. Resep Ceker Mercon Kuah Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 15 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• 1 liter air

Cara Membuat Ceker Mercon Kuah Pedas:

1. Rebus ceker ayam hingga empuk, sisihkan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambahkan air.
5. Rebus hingga ceker meresap dengan bumbu dan kuah mengental.
6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Sajikan dengan kuah pedas yang menggugah selera.

Kesimpulan

Itulah 4 resep ceker mercon yang bisa langsung dicoba di rumah. Selain itu juga bisa meningkatkan ataupun kurangi level kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Selamat memasak!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels.