Redaksiku.com — 3 resep sambal geprek yang cocok untuk ayam geprek, pedas menggigit dan bikin nagih!
Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam geprek dengan sambal pedas yang menggugah selera? Kuliner satu ini memang telah menjadi favorit banyak orang karena perpaduan ayam goreng yang renyah dengan resep sambal geprek yang pedas menggigit.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, di sini punya tiga resep sambal ayam geprek yang dijamin akan membuat ketagihan. Yuk, simak dan coba resep-resepnya di bawah ini untuk menikmati sensasi pedas yang luar biasa!

Daftar 3 Resep Sambal Geprek yang Pedas Menggigit dan Bikin Nagih!
Bagi yang ingin mencoba beberapa variasi resep sambal geprek, namun bingung bagaimana cara membuatnya, berikut ini adalah beberapa daftar cara membuat sambal untuk ayam geprek yang bisa langsung dibuat di rumah:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
1. Resep Sambal Bawang Ayam Geprek
Resep sambal geprek bawang ini adalah salah satu rahasia di balik kelezatan hidangan ayam geprek yang semakin digemari banyak orang.
Dengan cita rasa pedas yang khas dan aroma bawang putih yang menggugah selera, sambal bawang ini mampu memberikan sensasi yang sempurna pada setiap gigitan ayam goreng yang renyah. Berikut adalah daftar bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Bawang Ayam Geprek:
- Ulek cabai rawit merah dan bawang putih hingga halus. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Tambahkan garam dan gula, lalu ulek kembali hingga bumbu tercampur rata.
- Siram sambal dengan minyak panas dari ayam goreng yang baru saja diangkat. Aduk rata hingga sambal sedikit layu.
- Geprek ayam goreng yang sudah matang di atas sambal, lalu aduk hingga sambal tercampur rata dengan ayam.
- Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.
2. Resep Sambal Matah Ayam Geprek
Sambal matah ayam geprek merupakan perpaduan sempurna antara kelezatan ayam goreng renyah dan sambal segar yang menggugah selera. Resep sambal matah ini terkenal dengan cita rasa pedas dan kesegaran bahan-bahannya yang membuat setiap gigitan menjadi nikmat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah, iris tipis.
- 5 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis.
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
- 1 sendok teh air jeruk limau.
- 1/2 sendok teh garam.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Matah Ayam Geprek:
- Campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk dalam mangkuk.
- Tambahkan garam dan air jeruk limau, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk hingga semua bahan terlumuri minyak.
- Geprek ayam goreng di atas sambal matah, lalu aduk hingga sambal menyelimuti ayam.
- Hidangkan ayam geprek sambal matah dengan nasi putih hangat dan tambahan lalapan segar.
3. Resep Sambal Ijo Ayam Geprek
Sambal ijo adalah pilihan sempurna bagi yang menyukai kombinasi rasa pedas dan segar dalam satu hidangan. Dengan warna hijau yang menggoda dan cita rasa yang khas, sambal ijo memberikan sentuhan berbeda yang tak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sensasi pedas yang memikat. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 15 buah cabai hijau besar.
- 5 buah cabai rawit hijau.
- 4 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri, sangrai.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Ijo untuk Ayam Geprek:
- Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan bawang putih hingga layu, lalu tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai menggunakan ulekan atau blender.
- Tambahkan garam dan gula, lalu ulek kembali hingga bumbu tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu siram sambal dengan minyak panas tersebut. Aduk rata hingga sambal matang dan harum.
- Geprek ayam goreng di atas sambal ijo, kemudian aduk hingga ayam tercampur rata dengan sambal.
- Sajikan ayam geprek sambal ijo dengan nasi hangat dan lalapan sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Menikmati ayam geprek dengan sambal yang pedas memang selalu memberikan sensasi tersendiri, terutama jika sambalnya dibuat sendiri dengan resep yang tepat. Dengan 3 resep sambal geprek di atas akan membantu menciptakan hidangan yang tak hanya lezat, tapi juga memuaskan keinginan untuk menikmati pedasnya sambal khas ayam geprek.
Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dan coba berbagai variasi sambal ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam geprek buatan sendiri yang pasti bikin ketagihan!
Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels